Ensopado de frango com batata-doce

Ingredientes

• 1,5kg de coxas e sobrecoxas de frango
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 4 tomates cortados em pedaços
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 xícara de água
• 700g de batata-doce descascada e cortada em pedaços.