Enrolado de presunto e queijo

De Pam B
(4.07/5 - 30 votos)
7 comentários

Ingredientes

Massa:
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açucar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
- 100 g de presunto ralado
- 100 g de mussarela ralada
- 1 tomate picado
- Orégano
- Azeitona
- Requeijão

Para pincelar:
- 1 gema de ovo batida com um fio de azeite
- Parmesão ralado

Preparação

Passo 1

Dissolva o fermento no açucar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos.

Passo 2

Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 1 hora.

Passo 3

Trabalhe a massa novamente e divida-a em mais ou menos 15 partes (o tamanho a seu gosto) e com um rolo abra-as em um retângulo.

Passo 4

Distribua o recheio de sua preferêcia (presunto, mussarela, requeijão, tomate e azeitona) e enrole-os como um rocambole.

Passo 5

Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha. Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e depois pincele-os com gema e polvilhe parmesão.

Passo 6

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria.

Perguntas:



De Pam B





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Comentários dos membros:

09/01/2013

Otima muito gostoso fika o enroladinho adorei a receita faço quasse sempre quando eu posso

05/03/2013

Muito fácil de fazer e uma delicia de comer !

06/12/2012

Maravilhosaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

01/06/2012

Gostaria demais detalhes!!!

20/07/2013

Parece ser deliciosa

15/02/2014

Essa coisas e bom

11/11/2012

Mui bon


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