Petitchef

Couve-flor gratinada

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 couve-flor pequena separada em buquês

500 ml de leite

2 colher sopa de farinha de trigo

1 colher sopa de margarina

1 cebola pequena picada

1/2 caixinha de creme de leite

12 fatias de muçarela

1/4 xícara de parmesão ralado

100 g de peito de peru cortado em cubos

sal, pimenta e noz moscada a gosto

Preparação

  • Cozinhe os buquês de couve-flor em água e sal até que fiquem al dentes. Escorra e reserve. Em uma panela aqueça a margarina e frite a cebola até que fique transparente.
  • Coloque a farinha e frite até que fique levemente escurecida. Adicione o leite todo de uma vez e mexa bem para dissolver a farinha.
  • Deixe em fogo baixo até que comece a engrossar. Coloque sal, pimenta e noz moscada a gosto, misture bem. Por último adicione o creme de leite, desligue o fogo e reserve.
  • Montagem:
    Em um refratário untado com margarina coloque os buquês de couve flor, o peito de peru em cubos por cima, despeje o creme branco e cubra com as fatias de muçarela.
  • Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno médio 200º por 20 minutos. Sirva em seguida.

Fotos

Couve-flor gratinada, foto 1Couve-flor gratinada, foto 2





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