Petitchef

Carne de porco à alentejana

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
745 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

800 g de banha os rojões de porco



vinho branco

sal


500 g de amêijoas

Preparação

  • Num tacho refogue em azeite e um pouco de banha os rojões de porco previamente temperados e marinados com alho, colorau, vinho branco, sal e louro.
  • Deixe cozinhar cerca de 10 minutos, até a carne alourar e junte um pouco de água.
  • Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos até a água desaparecer quase por completo.
  • Nessa altura deite as amêijoas , as batatas previamente fritas aos cubos, envolve tudo cuidadosamente e quando as amêijoas abriram a carne estava pronta e salpique tudo com coentros picados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 361g
Calorias: 745Kcal
  • Glícidos: 9.4g
  • Gord total: 47.7g
  • Gord.sat.: 12.7g
  • Proteínas: 65g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

sardao, 04/05/2015

Muito bom

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