Carne de porco à alentejana
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Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Tempera-se a carne com antecedência com a massa de pimentão, o alho em pó, a pimenta e o vinho branco.
- Colocam-se as ameijoas em água, sal e farinha até largarem toda a sujidade.
- Leva-se um wok ao lume com o azeite e a manteiga e acrescenta-se a cebola picadinha e a carne escorrida e deixa-se fritar. Em seguida, acrescenta-se a marinada, a de do Knorr e a polpa de tomate e deixa-se cozinhar.
- Quando estiver o molho mais apurado vai-se acrescentando um bocadinho de água.
- Entretanto, fritam-se no óleo as batatas cortadas aos cubos.
- Quando a carne estiver macia juntam-se as ameijoas já bem lavadas e deixa-se acabar de cozinhar até as ameijoas abrirem e o molho estiver apurado.
- Colocam-se as batatas numa travessa e deita-se por cima a carne com o respectivo molho e está pronto a servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 394Kcal
- Glícidos: 15.1g
- Gord total: 29.3g
- Gord.sat.: 4.8g
- Proteínas: 11.7g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 2.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (244g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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