Carne assada com alecrim (na máquina de fazer pão)

Ingredientes

• 1/2 kg de lombo de porco
• Alecrim
• 1/4 de polpa de tomate
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• Sal, pimenta, azeite
• Vinho branco
• 1 cebola
• 5 dentes de alho

Preparação

• Tempere a carne com algumas horas de antecedência.
• Salpique a base da cuba com azeite, coloque por cima todos os ingredientes e ligue a máquina no ciclo "extra bake" (cozedura) e escolha o tempo (1h).
• Quando a máquina terminar deixe mais 30 minutos em manutenção de calor e depois mais 30 minutos no ciclo "extra bake".
• Não é necessário virar a carne nem abrir a máquina durante o tempo de cozedura.

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