Petitchef

Cannelloni de carne á nani

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Este rendimento é uma maravilha culinária.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pacote de cannelloni

400 g de carne picada (usei de vaca)

1 cenoura raspada

1 cebola grande picada

1 dente de alho

1 dl de natas

1 dl de caldo de carne

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.-

Molho Bechamel

8 dl de leite

60 g de margarina

noz-moscada e sal q.b.

60 g de farinha de trigo

Preparação

  • Alourar a cebola e o alho no azeite, juntar cenoura raspada, a carne e mexer, regar com 1dl de caldo de carne e 1 dl de natas, deixar cozinhar por 20 minutos no mínimo.
  • Rectificar de sal e pimenta. Reserve. Preparação na Bimby: Deite no copo a cebola, alho e azeite, triture 6 seg. vel.5 e refogue 5 m. temp.100º vel.1.
  • Junte a carne, cenoura já préviamente triturada, regue com o caldo e as natas e programe 20 minutos. temp. 100º vel.
  • Colher inversa.Molho de tomatePicar 400 grs de tomate fresco na centrifugadora ou bimby, temperar com manjerona, sal e pimenta. Deitar no fundo de um pirex.Rechear os cannellonis com a carne e dispô-los em cima do molho de tomate. Fazer o molho bechamel.
  • Derreter a margarina, acrescentar a farinha, o leite e mexer até levantar fervura. Tempere com sal e noz-moscada. Regue os cannellonis, polvilhe com queijo mozarela, tape o pirex com folha de alumínio e leve ao forno 45 m. a 180º, ao fim de 20 minutos.
  • Retire o papel de alumínio para acabar de cozinhar e alourar um pouco.
  • Sirva com legumes, no meu caso foram vagens de feijão verde com molho de cebola cozida.Preparação na Bimby, deite ingredientes do bechamel no copo e programe 8m. temp. 90º vel.4.

Fotos

Cannelloni de Carne á Nani, foto 1Cannelloni de Carne á Nani, foto 2




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