Camarão e vieiras ao creme de alho-poró

Ingredientes

• 1 alho-poró / francês
• 10 vieiras
• 150 gr de camarão limpo
• 2 colheres (sopa) cebola
• 2 dentes de alho inteiros
• 1 folha de louro
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 c. (sopa) manteiga
• 200 ml creme de leite
• 1 pitada de caldo de carne
• sal e pimenta

Preparação

• Cortar o alho-poró em rolinho de 2 cm.
  Numa panela juntar a manteiga, cebola, os dentes de alho, louro, noz-moscada e o alho-poró para refogar.
• Após reduzir e secar, adicione um pouco de água.
• Quando o alho-poró começar a amolecer, junte o creme de leite, os camarões e a vieira por 2 minutos.
• Informações adicionais:
  
  As vieiras e os camarões devem ser temperados e salteados na manteiga (tempero: pimenta de reino e sal).

Perguntas

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