Petitchef

Camarão ao creme de palmito..e voltei!!!!!!

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kilo de camarão limpo e temperado com sal e limão

4 colheres de azeite

sal

4 colheres de sopa de molho de tomate

1 cebola ralada


Creme de palmito:

2 colheres de sopa(generosas) de manteiga

4 colheres de sopa de farrinha de trigo

1 litro de leite frio

sal

Preparação

  • Cheiro verde e pimenta a gosto numa panela coloque o azeite, acrescente a cebola e deixe murchar,coloque o molho de tomate e deixe que engrosse um pouco,acrescente o cheiro verde e por ultimo o camarão..deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
  • Creme de palmito:
    1 vidro de palmitos picados junto com sua agua.
  • aqueça a panela com a manteiga e junte a farinha de uma só vez.mexa bem até a farinha fritar por 3 minutos.retire a panela do fogo e junte o leite frio pouco a pouco com um fouet até que não haja mais grumos,volte ao fogo a panela e mexa bem até que engrosse, coloque o palmito com sua agua, tempere com sal.
  • Numa travessa coloque os camarões espalhe bem por cima o creme de palmito..polvilhe com mussarela ralada e leve ao fogo para gratinar sirva com arroz branquinho.

Fotos

Camarão ao creme de palmito..e voltei!!!!!!, foto 1Camarão ao creme de palmito..e voltei!!!!!!, foto 2




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