Petitchef

Bacalhau tropical

Prato Principal
2 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
Uma receita familiar boa. É uma receita agradável e muito rápida para jantares imprevistos.

Ingredientes

Número de doses: 2
500 gramas de bacalhau desfiado e demolhado

1, 5 kg de mandioca

500 gramas de grelos de nabo

2 latas de pimento vermelho cozido sem pele

1 cebola picada

2 alhos picados

1 folha de louro

1 fio de azeite e 1 nó de manteiga

1 pacote de molho béchamel

1 pacote de natas light

12 folhas de salva fresca picadinha

1 pitada de pó de gengibre

queijo picado próprio para gratinar

pimenta e noz moscada q.b.

Preparação

  • Coze-se a mandioca e reserva-se escorrida e cortada aos cubinhos pequeninos.
  • Cozem-se os grelos de nabo e escorrem-se. Paralelamente, faz-se um refogado com o bacalhau desfiado, cebola e alho picados, azeite, nó de manteiga, deitando-se a noz moscada, a pimenta, gengibre, a salva picada, e os pimentos às tirinhas finas.
  • Num tabuleiro coloca-se a 1.ª camada com metade da quantidade de mandioca, uma 2.ª camada do preparado de bacalhau, a 3.ª camada com os grelos de nabo, a 4.ª camada de queijo picado, sendo a última camada feita com a outra metade de mandioca aos cubinhos.
  • No topo, espalha-se 1.º o molho béchamel e seguidamente as natas light. usar apenas 1 pacote de natas, mas com 2 pacotes ficará muito melhor/mais cremoso.
  • Povilha-se com pão ralado e vai a gratinar em forno médio - previamente aquecido - cerca de 1 hora.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau assado no forno e migas de grelos
Bacalhau assado no forno e migas de grelos
6 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bacalhau da alzira
Bacalhau da alzira
6 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Bacalhau gratinado à piteca
Bacalhau gratinado à piteca
4 porções
1h10m
Médio
4.2 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto