Petitchef

Croquete de bacalhau

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de bacalhau em posta

(deixado de um dia para o outro na água e na geladeira)

1 kg mandioca cozida espremida

2 colheres de sopa de margarina

1 ovo inteiro batido

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha e salsinha bem picadinhas (dê preferência desidratadas)

Trigo até dar o ponto se necessário.


Para Empanar:

3 ovos batidos + 2 colheres de água

1 xícara de trigo

1 xícara de farinha de rosca.

Preparação

  • Cozinhar o bacalhau nesta mesma água por uns 20 minutos. Desfiá-lo bem,esfarelá-lo.
  • Cozinhar a mandioca e espremê-la.
  • Numa tigela grande, misturar a mandioca, a margarina, o sal, pimenta, cebolinha e salsinha, o ovo batido.
  • Misture bem, depois junte o bacalhau desfiado, e vá misturando, até ficar uma massa homogênea.
  • Faça rolinhos como croquete, passe no trigo, depois no ovo batido e farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até dourar .

Fotos

Croquete de Bacalhau, foto 1Croquete de Bacalhau, foto 2


Comentários dos membros:

05/09/2016

Com estas receitas vou acabar ficando gordo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
28/11/2012

Fiz e aprovo...


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