Name: Croquete de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de bacalhau em posta; (deixado de um dia para o outro na água e na geladeira); 1 kg mandioca cozida espremida; 2 colheres de sopa de margarina; 1 ovo inteiro batido; Sal e pimenta a gosto; Cebolinha e salsinha bem picadinhas (dê preferência desidratadas); Trigo até dar o ponto se necessário.; 3 ovos batidos + 2 colheres de água; 1 xícara de trigo; 1 xícara de farinha de rosca.