Petitchef

Falso bolinho de bacalhau

Outro
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de filé de merluza ou pescada

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho picado

1 cebola média bem picada

Sal e pimenta do reino branca a gosto

Noz moscada ralada na hora a gosto

1 ovo

½ xícara de chá de salsinha fresca bem picada

500 g de mandioca cozida e amassada ainda quente

2 tabletes de caldo de bacalhau

Farinha de pão para dar o ponto para modelar os bolinhos

1 pitada de fermento em pó.

Para empanar: farinha de trigo e óleo para fritar

Preparação

  • Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o filé de peixe, o caldo de bacalhau.
  • Cozinhe por cerca de dez minutos. Amassar a mandioca e misturar os ingredientes.
  • Prove o tempero, modele os bolinhos e passe na farinha de trigo.
  • Se ficar mole pode acrescentar farinha de pão.
  • Frite em óleo quente e sirva em seguida.

Perguntas:






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