Petitchef

Arroz do campo

Prato Principal
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil
Esta receita simples e fácil realizar é ideal ao tempo de inverno.

Ingredientes

8

Carne Louca:

Molho:

Preparação

  • Refogue a cebola e o alho, coloque o macarrão e depois acrescente o bacon e a ervilha. Deixe dourar e coloque o arroz. Adicione a água e deixe ferver até secar lentamente.
  • Carne Louca:
    Doure bem a carne e depois coloque os demais ingredientes. Deixe na panela de pressão de 40 minutos em fogo baixo. Depois de frio, desfie.
  • Molho Especial:
    Leve ao fogo uma panela com o azeite, frite as cebolas e os alhos, acrescente os tomates, os pimentões, o caldo de carne, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Molho:
    Misture todos os ingredientes e cubra o arroz para gratinar.
  • Num refratário untado com margarina (ou azeite), coloque metade do arroz e espalhe metade do molho especial por cima.
  • Depois coloque a carne louca, em seguida a outra metade do arroz e espalhe o restante do molho especial.
  • Por último coloque o molho branco, e leve para gratinar.

Perguntas:



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