Petitchef

Arroz de pato muito prático

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 pato pequeno limpo e partido em pedaços pequenos

1 cebola média descascada

2 dentes de alhos descascados

1 dl de azeite

0,5 dl de vinho tinto

1 folha de louro

sal, piripiri e pimentão doce q.b.

1 raminho de salsa

300 g de arroz

Preparação

  • Comece por picar os alhos e a cebola para um tacho, junte o azeite e deixe refogar.
  • Junte a salsa, o piripiri, o pimentão e o sal e deixe ferver lentamente, por último adicione o pato partido em pequenos pedaços e limpo.
  • Junte o vinho quando o refogado estiver quase seco e deixe ferver lentamente.
  • Vá juntando água, quando a carne estiver cozida junte água suficiente para cozer o arroz .
  • Deixe ferver e junte o arroz, mexa e deixe cozinhar lentamente. O arroz deve ficar soltinho.





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