Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar!
A salada de arroz é sem dúvida um dos pratos mais procurados quando chegam as altas temperaturas. Receita estrela do verão e da primavera pela simplicidade de preparo, pelo sabor, pelo paladar e pelo nutrição. As virtudes desta receita não param por aí. Podemos preparar grandes quantidades para aproveitar também no dia seguinte: permite guardá-la no recipiente hermático e levá- confortavelmente à praia, ao parque, ao piquenique e ao trabalho, mas sem dúvida, o motivo que a torna particularmente atraente é que uma receita para uso como nenhuma outra.
O arroz cozido combina perfeitamente com uma infinidade de ingredientes, o que nos permite aproveitar o que temos à mão no armário ou no frio/geladeira como tomate, atum enlatado, frango,milho, azeitonas :as possibilidades são quase infinitas! A verdade é que existem várias combinações requintadas para cada paladar.
Essa é a nossa missão: mostrar as melhores saladas de arroz da web. Além disso, daremos dicas para fazer uma salada de arroz perfeita.
Basta seguir regras muito básicas como escolher o arroz certo para esse tipo de salada, arrefecer /esfriar bem o arroz para que não fique empastado e combinar os ingredientes certos para criar combinações equilibradas e cheios de sabor. No final do artigo encontrará muitas idéias para escolher a sua preferida.
Como arrefecer/esfriar o arroz para saladas?
Há diferentes maneiras de arrefecer/esfriar o arroz para elaborar pratos frios:
- passar água fria
- espalhar o arroz numa travessa grande
- diretamente na saladeira
- fazendo banho-maria invertido (com água fria)
De todos esses mencionados, escolheríamos 2 e são esses que vamos recomendar. Podemos espalhar o arroz depois de cozido em uma travessa /assadeira grande ou realizar a técnica do banho-maria invertido:. Para realizar essa última, teremos que utilizar 2 tigelas, uma maior que a outra. Na menor colocaremos os alimentos que queremos esfriar e no outro colocaremos água fria com gelo. Em seguida colocaremos a tigela pequena dentro da grande e esperaremos que a comida esfrie.
Qual é o melhor tipo de arroz para fazer salada fria?
Procure sempre usar arroz de grão longo como basmati ou jasmim, pois além de muito aromático, seu grão é solto. Fica a vontade para usar o arroz integral, arroz selvagem ou sobras do mesmo.
Tipos, variedades e usos do ArrozO arroz é um dos cereais que mais consumimos no dia a dia. Normalmente utilizamos um tipo de arroz, no máximo dois. Uma minoria atreve-se a experimentar coisas novas e opta por outros tipos de arroz. Descubra quais os tipos de arroz que existem, como os pode cozinhar e atreva-se também a fazer deliciosos pratos.
Posso usar a maionese nas saladas de arroz ensalada?
Há um grande debate sobre esse tema: usar a maionese ou não na salada de arroz? Em geral podemos usar a maionese mas depende dos ingredientes que vai usar. Usar uma maionese ou um molho rosé pode mascarar muitos dos sabores dos ingredientes que escolhemos. É uma simples questão de gosto. O conselho que podemos dar é o seguinte: tempere a salada de arroz com a maionese apenas quando estiver pronta a consumir.
Qual é o tempo de conservação da salada?
Depende sempre dos ingredientes utilizados, mas em geral, a salada de arroz conserva-se em bom estado entre 2 a 3 dias se guardar num recipiente hermético e na geladeira/frio. Caso não tenha este recipiente, cubra a tigela ou saladeira com filme plástico.
Quais ingredientes posso adicionar a esta salada?
A vantagem da salada de arroz é justamente essa: não existe uma regra fixa de combinações e podemos usar quantos ingredientes desejar. O conselho que damos é usar sempre ingredientes frescos e da temporada, assim garantimos uma salada de arroz cheia de sabor.
Logo abaixo, mostramos as últimas receitas de saladas de arroz que preparamos. Clique na foto ou no título da receita para acessar a explicação passo a passo. Não hesite em deixar um comentário para dizer se gostou e como costuma fazer a salada.
Salada de arroz com camarão abobrinha e gengibre:
Uma combinação muito original que resulta numa salada saudável,muito equilibrada e aromática: a particularidade é marinar os camarões em sumo de limão, azeite e gengibre. Uma delícia!!
Salada de arroz vegetariana:
Para preparar essa salada de arroz vamos usar queijo feta, milho, cenoura, ervilha, tomate cereja e hortelã. A ideia é usar apenas ingredientes que não precisem de cozimento com exceção do arroz.
Salada de arroz mediterranea:
Combine o sabor intenso do tomate seco com atum, azeitonas e raspas de limão. Um regalo!
Salada de arroz com frango:
Tem sobras de frango!? Não hesite em aproveitá-lo para adicioná-lo à salada de arroz. O frango é uma carne macia, ideal para preparar um prato leve e nutritivo. Outra opção é pegar um peito de frango, cortá-lo, mariná-lo e refogá-lo. Saiba mais ao clicar no título da receita para ver como fizemos no Petitchef.
Salada de arroz clássica:
Entre todas as receitas que mostramos talvez esta seja mais fácil de preparar. Muito útil quando falta inspiração na cozinha ou quando temos pouco tempo para cozinhar. O vinagrete com que temperamos esta salada colorida é a chave para saborear este prato refrescante.
