Petitchef

Arroz de marisco "pobrezinho"

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um prato senhorial e rapidamente preparar.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 embalagem de mariscada

1 chávena almoçadeira de arroz

1 cebola grande

4 dentes de alho

tomate pelado ou concentrado

1 cubo de caldo de peixe ou de marisco

azeite, coentros

sal e pimenta

Preparação

  • Refogar a cebola e o alho no azeite, juntar o tomate e temperar com piri piri e pouco ou nenhum sal.
  • Deixa-se refogar um bocadinho e junta-se a mariscada. Tapa-se e deixa-se cozinhar durante cerca de 15 minutos.
  • Ao fim desse tempo junta-se o caldo de marisco ou peixe e rega-se com 4 chavenas de água quente.
  • Quando ferver, deita-se o arroz. Mexe-se e depois de voltar a ferver deixa-se cozer tapado durante 10 minutos.
  • Apaga-se, polvilha-se com coentros e serve-se imediatamente para não secar o caldo.

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