Pimento / Pimentão

A sua riqueza em vitaminas e sais minerais torna este vegetal em um dos mais apreciados no mundo da culinária. O pimentão / pimento pode ser encontrado em côr vermelha, verde ou amarela. Ele previne o cancro e as doenças cardiovasculares e protege contra os radicais livres pela sua elevada concentração em vitamina C e A. Induz a produção de hormonas, como a adrenalina, aumentando assim o metabolismo. veja mais

Espetadas (Espetinhos) de frango com pimento

(3 votos) , (1) , (140)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 293 kcal

Ingredientes: 300 gr de peito de frango 3 col. sopa de azeite 1 col. chá de cominho (colorau) 1 col. chá de páprica 1 dente de alho 1 (ramo) de coentro pequeno...

Omelete de pimentão e curgete (abobrinha)

(2 votos) , (40)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1/2 pimentão amarelo (sem sementes) 1/2 curgete (abobrinha) 2 ovos sal páprica curry (caril)...

Bacalhau assado no forno com batatas e pimento

(416 votos) , (51) , (861)

Prato Principal Médio 55 min 337 kcal

Ingredientes: 300 gr de bacalhau (2 postas) 1/2 cebola Azeite Alho ( usei em pó ) Sal q.b 1 batata grande pimento vermelho a gosto...

Antepasto de pimentões

(263 votos) , (43) , (615)

Entrada Muito Fácil 20 min 170 kcal

Ingredientes: 1 cebola roxa cortada em tiras 1 dente de alho 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 4 colheres de sopa de de Azeite 2 colheres de s...

Espaguete com Pimentões e Camarões

(236 votos) , (35) , (459)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 500g de espaguete 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 300g de camarões médios sem casca 1/2 cebola picada 2 dentes de alho Sal e p...

Pimentões: Vermelho, Verde ou Amarelo?

(14 votos) , (2 comentários)

Inúmeras são as razões pelas quais devemos incluir os pimentões em nossa alimentação: Fortalece o sistema imunológico; Ajuda na prevenção do câncer, Protege o cérebro de degenerações; Auxilia na saúde da visão, Blinda o coração; Combate o envelhecimento precoce,...

Cavala no forno com pimento

(232 votos) , (30) , (166)

Prato Principal Médio 20 min 1 hora

Ingredientes: 1 cavala grande amanhada 1/2 pimento 10 batatas assar 1/2 copo de vinho 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1/2 colher de sopa de massa de pimentão ...

Pimento e cogumelos salteados

(201 votos) , (23) , (577)

Entrada Médio 15 min 156 kcal

Ingredientes: 150 gr de cogumelos (usei de lata) 1 pimento 2 dentes de alho 1/2 colher de chá de molho inglês 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa...

Espaguete com Bacon e Pimentão

(133 votos) , (22) , (159)

Prato Principal Médio 20 min 40 min

Ingredientes: 8 fatias de bacon 1 unidade de cebola média picada 2 xícaras de chá de Polpa de tomate ou purê de tomate 1 xícara de chá de Tomate sem pele e semente ...

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Inscreva-se na Newsletter

Pimentos recheados com bacalhau e broa

(90 votos) , (14) , (351)

Entrada Médio 45 min 492 kcal

Ingredientes: 4 pimentos grandes 500 gr de bacalhau desfiado 150 gr de broa de milho esfarelada 1 dente de alho 1 cebola 1 tomate maduro sal, pimenta e noz mo...

Muffins pimento e chouriço

(85 votos) , (7) , (259)

Entrada Médio 40 min 257 kcal

Ingredientes: 1 caneca de farinha 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 ovo 1/2 caneca de leite 2 colheres de chá de mostar...

Sopa de grão com espinafres e pimento vermelho

(85 votos) , (13) , (293)

Entrada Médio 30 min 1 hora

Ingredientes: 400 g de grão de bico, 250 g de espinafres, 100 g de batatas 80 g de cenoura, 1/2 nabo 1/2 pimento vermelho (pimentão vermelho) 1 cebola média, ...

Arroz de bacalhau com pimento vermelho e hortelã

(82 votos) , (13) , (175)

Prato Principal Médio 30 min 724 kcal

Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate 1 colher (sopa) polpa de tomate Sal q.b. Piri-piri q.b. 1 fio de azeite 1 folha de louro 1 chávena de arroz...

Bruschetta de requeijão, rúcula, tomate, pimento e anchovas

(74 votos) , (12) , (341)

Entrada Muito Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 2 fatias de pão caseiro (usei pão alentejano) 1 requeijão 1 mão cheia de rúcula 1 tomate (usei tomate em cacho) 1/2 pimento amarelo 6 anchovas ...

Pimentos padrão salteados em azeite e alho

(74 votos) , (5) , (67)

Acompanhamento Muito Fácil 20 min 168 kcal

Ingredientes: 300 g de pimentos padrão 4 dentes de alho 1,5 de azeite sal grosso q.b...

Salada de melancia, cebola e pimentão

(71 votos) , (14) , (135)

Entrada Médio 25 min 31 kcal

Ingredientes: 1/2 melancia grande, sem semente e picada grosseiramente 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada 1 pimentão vermelho, sem semente e picado 2 colheres ...

Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

(67 votos) , (13) , (95)

Entrada Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1 alheira de mirandela 1 maça reineta (pequena) sal q.b pimenta preta e verde moída na altura...

Fêveras/febras com pimentos

(49 votos) , (6) , (111)

Entrada Médio 5 min 20 min

Ingredientes: 2 fêveras/febras 1/2 chouriço pequeno 1/2 pimento 1 colher de chá de pimentão doce 1 colher de sopa de molho de tomate 100 ml de cerveja 1 colh...

Tortilha de Batata Cebola e Pimentos Vermelhos no Forno

(49 votos) , (2) , (176)

Prato Principal Médio 20 min 30 min

Ingredientes: 8 batatas cozidas 8 ovos 1 pimento vermelho ou pimento em calda 1 cebola Sal e pimenta Salsa...

Noodles com pimento, cebola e camarão

(43 votos) , (126)

Prato Principal Médio 10 min 15 min

Ingredientes: 200g de noodles 4 colheres de sopa de óleo vegetal (ou de girassol) 2 dentes de alho 100 gr de camarões 1 cebola 1 colher de sobremesa de caril (...

Bacalhau em recheio de pimentos.

(43 votos) , (4) , (85)

Prato Principal Médio 35 min 20 min

Ingredientes: 1 lombo de bacalhau 1 pimento verde grande 1 cebola Puré de batata 4 dentes de alho Azeite Sal Coentros Broa de milho...

Quiche de atum com delicias do mar e pimentos

(39 votos) , (3) , (104)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: Azeite 1/2 cebola 1 base de tarte de massa quebrada 3 latas de atum 1 pimento 6 barrinhas de delicias do mar (kani) 4 ovos Pimenta branca...

Pizza de pimentos e cogumelos (vegetariana)

(39 votos) , (4) , (91)

Prato Principal Médio 30 min 1 hora

Ingredientes: Ingredientes: (2 pizzas grandes ou 4 pizzas individuais) Bases de pizza (receita ao lado) Molho de tomate (receita ao lado) 400 gr de Queijo Moz...

Pimento recheado com legumes e couscous

(37 votos) , (6) , (52)

Entrada Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 pimento vermelho (ou qualquer outra cor) 1 \ 2 copo de couscous 1 copo de água 130 gr de cogumelos frescos 1 \ 2 lata de feijão Milho em lata (ou qu...

Bacalhau com Três Purês de Batatas e Pimentão Assado

(33 votos) , (7) , (227)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1) Bacalhau e purês: 1,5 kg de bacalhau cozido, sem pele, sem espinhas e dessalgado 600 g de batata doce 600 g de batata inglesa 600 g de batata ...