Tigelinhas de laranja

Name: Tigelinhas de laranja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de açúcar granulado; 1 copo americano de caldo de laranja ácida; 1 colher de chá de caldo de limão; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 9 gemas; 3 claras; 1 colher de sopa bem cheia de creme de arroz; 200 g de amêndoas sem pele e moídas; Manteiga ou margarina e açúcar o suficientes para untar e polvilhar as tigelas

Outro

8 porções

Muito Fácil

50 min

491 Kcal

Ingredientes

400 g de açúcar granulado
1 copo americano de caldo de laranja ácida
1 colher de chá de caldo de limão
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
9 gemas
3 claras
1 colher de sopa bem cheia de creme de arroz
200 g de amêndoas sem pele e moídas
Manteiga ou margarina e açúcar o suficientes para untar e polvilhar as tigelas

Custo estimado: 5.74€ (0.72€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Ferva o açúcar com o caldo de laranja e limão até obter uma calda em ponto de fio.
Junte a manteiga ou margarina e reserve até esfriar.
À parte, misture as gemas com as claras e o creme de arroz. Passe pela peneira e junte a calda reservada.
Por último, junte as amêndoas e misture tudo muito bem.
Unte pequenas tigelas de louça ou vidro refratário, polivilhe com o açúcar e distribua o doce pronto.
Asse no forno quente (200 graus) em banho-maria.
Sirva nas próprias tigelas ou desenforme.