Tigelinhas de laranja

Ingredientes

• 400 g de açúcar granulado
• 1 copo americano de caldo de laranja ácida
• 1 colher de chá de caldo de limão
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 9 gemas
• 3 claras
• 1 colher de sopa bem cheia de creme de arroz
• 200 g de amêndoas sem pele e moídas
• Manteiga ou margarina e açúcar o suficientes para untar e polvilhar as tigelas