Queques de Laranja

Preparação

• Comece por ligar o Forno a 220º
• Numa Taça grande junte a farinha, amêndoa ralada, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o açúcar e a raspa da laranja.
• Em outra taça envolva o leite com o suma da laranja, junte o ovo e mexa bem.
• Adicione a manteiga derretida fria.
• Agora misture os ingredientes das duas taças numa só e mexa bem com uma vara de arames, pode usar também um grafo, simplesmente.
• Não mexa muito, ao contrário de outros queques, aqui a massa quer-se com grumosa e mal mexida, este é o segredo destes queques.
• À parte coloque as forminhas de papel no tabuleiro dos queques e com uma colher de chã, faça desta a medida para a quantidade de massa a colocar em cada forminha de papel
• Leve ao forno, cerca de 20, 25 minutos.