Pudim frio de laranja
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Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Dissolver a gelatina de fruta conforme indicações da embalagem, deitar numa forma e levar ao frigorífico.
- Num tacho, misturar a farinha com o açúcar e a gelatina em pó, juntar o sumo e a raspa das laranjas e depois o leite.
- Mexer bem. Levar ao lume até ferver, mexendo quase sempre. Retirar de imediato e passar para uma tigela fria. Deixar arrefecer.
- Entretanto, batem-se as claras em castelo e as natas em chantilly.
- Quando a mistura do leite estiver fria, junta-se-lhe as claras e as natas, sem bater.
- Deita-se esta mistura na forma onde já está a gelatina e leva-se ao congelador até prender.
- Depois retira-se e coloca-se no frigorífico.
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