Tarte de laranja com chocolate

Ingredientes

• 1 embalagem (350 g), de massa quebrada
• 5 ovos
• 200 g de açúcar branco refinado
• raspas e sumo de 4 laranjas
• sumo de 1 limão
• 142 ml de natas liquidas
• 140 g de chocolate negro, partido aos bocadinhos
• Para a calda de laranja
• 2 laranjas, raspadas e descascadas
• 200 g de açúcar branco refinado

Preparação

• Estenda a massa e forre uma forma de tarte de 23 cm com fundo removivel. Coloque por cima da massa uma folha de papel vegetal e feijões de cerâmica, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC/Gás 6 durante 15 minutos até ficar dourada. Retire os feijões de cerâmica e continue cozendo no forno por 5 minutos. Retirar a tarte do forno e deixar arrefecer. Baixar a temperatura do forno para 150º C / Gás 2.
• Faça o recheio, bater os ovos com o açúcar, adicionar o sumos, raspas de laranja e as natas. Numa tigela, derreta o chocolate. Uma vez que a massa esteja arrefecida, barrar a massa com o chocolate derretido.
• Verta o recheio na tarte barrada com chocolate e coloque no forno durante 45 minutos.
• Para fazer a calda de laranja, coloque o açucar com um pouquinho de água fria numa panelinha e derreta o açúcar, levante fervura. Depois adicione os segmentos da laranja. Desenforme a tarte e sirva com a calda da laranja.
  ceita

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