Tarte de pera escondida

Ingredientes

• 6 peras
• 100 ml de leite
• 2 ovos
• 70 g de farinha
• 50 g de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de café de extracto de baunilha
• Uma pitada de sal

Preparação

• Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte a manteiga derretida, o leite e a baunilha e misture.
• Adicione a farinha com o fermento e o sal mexendo delicadamente. Corte as peras em fatias fininhas e junte ao creme.
• Despeje numa tarteira untada e enfarinhada. Parecia que só tinha peras e pouca massa mas ao cozer a massa cresceu.
• Alise e modo a distribuir as peras uniformemente. Leve ao forno a 190ºC cerca de 35 a 40 minutos. Deixe arrefecer e sirva.

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