(a melhor) tarte de pêra merengada

Ingredientes

Massa:

• 200 g farinha
• 100 g açúcar
• 100 g margarina
• 1 gema

Tarte:

• 6 Pêras rocha
• 300 gr açúcar + 6 colh sopa
• 1 cháv chá geleia de marmelo
• 1 colher sobremesa canela em pó
• 2 claras
• manteiga e farinha q.b.