Petitchef

(A melhor) Tarte de Pêra Merengada

Sobremesa
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Massa:

Tarte:

Preparação

  • Massa:
    Amassar todos os ingredientes. Se ficar mole demais juntar um pouco mais de farinha, de forma a poder estender com o rolo da massa.
  • Ligar o forno a 190º C.
  • Untar uma tarteira, de fundo amovível, com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  • Forre a forma com a massa, eliminando o excedente.
  • Descasque as pêras e corte-as em cubinhos.
  • Leve-os os lume com água e cerca de 300 g de açúcar.
  • Misturar a geleia e a canela, envolvendo bem.
  • Espalhe a mistura de pêra na tarteira. Leve a meio do forno cerca de 30 minutos.
  • Bater as claras em castelo e adicionar-lhes 1 colher açúcar, batendo mais um pouco.
  • Coloca-las num saco de pasteleiro e decorar a superfície da tarte.
  • Levar à parte de cima do forno até gratinar.
  • Retirar, deixar arrefecer e servir.


Fotos

(A melhor) Tarte de Pêra Merengada, foto 1
(A melhor) Tarte de Pêra Merengada, foto 2
(A melhor) Tarte de Pêra Merengada, foto 3
(A melhor) Tarte de Pêra Merengada, foto 4

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