Petitchef

Empada de frango

Outro
8 porções
90 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Ingredientes da massa:

1 ½ xícaras de farinha de trigo

½ xícara de amido de milho

150 ml de creme de leite de caixinha

3 colheres de sopa de queijo ralado

1 xicara de leite

1 ovo

¼ xícara de óleo

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó


Recheio:

½ peito de frango, cozido e desfiado


1 cebola picada

1 colher de sobremesa de coloral

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de óleo

½ xícara de água

Preparação

  • Modo de fazer:

    Recheio:

    1. Colocar o óleo na panela, margarina, cebola, cozinhar até a cebola murchar um pouco
    2. Colocar o frango, cubo de caldo de galinha, coloral, cozinhar um pouco
    3. Colocar a água
    4. Refogar até a água secar
    5. Confira o sal
    6. Recheie as empadinhas

    Massa:

    1. Bater todos os ingredientes da massa, exceto o fermento (eu costumo bater em batedeira...a massa fica mais bem batida do que no liquidificador)
    2. Colocar o fermento, misturar
    3. Em forminhas untadas
    4. Colocar 1/3 da massa na forminha
    5. Recheio de frango
    6. Mais um pouco de massa (não ultrapassar 2/3 da forminha)
    7. Colocar (opcional) 1 azeitona inteira, sem caroço em cima da empadinha
    8. Assar a 250 graus até ficar corada

Fotos

Empada de frango, foto 1Empada de frango, foto 2



Comentários dos membros:

04/11/2011

Parece ser bom.


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