Petitchef

Coxinhas de frango

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

600 ml de àgua;

2 colheres de sopa de margarina; 2

caldos de galinha ;

500 g de farinha


Recheio:

1 Peito de frango;

-1 Caldo de galinha;

1 cebola média;

2 dentes alho;

pimento vermelho (não coloquei);

azeite q.b;


milho a gosto;

queijo fatiado (usei falmengo)

Preparação

  • Comece com o recheio, coza o peito de frango com alho e o caldo de galinha, deixe arrefecer e desfie. Faça então um refogado com cebola, pimento vermelho e azeite e um pouco de colorau para o frango nao ficar muito pálido, deixe alourar um pouco e misture o frango desfiado. Por fim coloque o milho e deixe cozinhar um pouco. Reserve.
  • Coloco a água numa panela e leva ao lume com a margarina e os 2 caldos de frango, assim que ferver deite a farinha peneirada de uma só vez e mexa sempre com a colher de pau até deslocar a massa da panela.
  • Coloque a massa na bancada, deixe arrefecer um pouco e começe a moldar as coxinhas.
  • Vá tirando pedaços de massa e estique com o rolo, coloque na palma da mão, coloque um pedaço de queijo, o recheio, e feche um pouco a mão para poder unir e moldar as coxinhas. Depois de todas prontas, passe no leite e pão ralado.



Comentários dos membros:

09/08/2011

Muito bom

MARY......, 25/02/2010

BOA GOSTEI DIFERENTE


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