Petitchef

Bolo de coco gelado

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e ½ xícara de leite integral

1 colher de sopa de manteiga

4 ovos, divididos em claras e gemas

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha

½ xícara de coco ralado fino

1 e ½ colher de sopa de fermento em pó

1 vidrinho de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 e ½ medida da lata de leite integral

coco ralado para cobrir

Preparação

  • Coloque a manteiga e o leite em uma leiterinha e leve ao fogo para a manteiga derreter. Reserve. Em uma batedeira, bata as claras em neve firmes.
  • Acrescente as gemas e depois o açúcar. Junte o leite, já morninho e em seguida a farinha misturada com o fermento e o coco.
  • Leve ao forno médio em forma retangular grande e untada e deixe assar até passar no teste do palito, o que leva de cerca de 20 minutos, dependendo da forma e do forno.
  • Misture os 3 tipos de leite e reserve. Depois que o bolo sair do forno e esfriar um pouco, corte ele em pedaços e banhe na mistura de leites.
  • Em seguida, passe no coco seco e embrulhe no papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo. Deixe na geladeira por bastante tempo antes de servir.

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/03/2012

Eu estava ansiosa para descobrir a verdadeira receita desse bolo!!!

20/06/2011

Que bolo velho


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