Petitchef

Bolo de banana saudável

Outro
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
bananas nanicas;

1 e 1/3 xíc. açúcar;

100 g manteiga derretida;

2 ovos inteiros;

1 xíc. farinha de trigo;

1/2 xíc. farinha de rosca;

1/2 xíc. aveia em flocos;

2 colhs (sopa) semente de linhaça triturada;

2 colhs (sobremesa) fermento em pó;

1 colh (chá) essência de baunilha;

1/2 xíc amêndoas, nozes ou castanha;

3 a 4 colhs (sopa) passas;

vinho do Porto, quantidade suficiente para mergulhar e cobrir as passas;

1 colh (sopa) canela em pó;

1 pitada de sal.

Preparação

  • 1- Coloque as passas em panelinha e cubra com o vinho, ligue o fogo e espere evaporar o líquido.
    2- Derreta a manteiga e misture todos os ingredientes, corte as bananas com um garfo em pedaços não muito pequenos.
    3 - Forno pré-aquecido a 180º C ou 375º F por 45 minutos ou até o palito sair seco.
    4- Não esqueça de untar bem a forma.





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