Petitchef

Bolo de abóbora & coco

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
394 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de abóbora

300 g de açúcar

300 g de farinha

80 g de coco ralado


2 dl de azeite

2 colh sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparação

  • Rale a abóbora com um ralador de cenoura e reserve.
  • Coloque o açúcar no copo e pulverize uns seg na vel 5-7-9. Junte os ovos, monte a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4. Retire a borboleta, junte o azeite e o sal e misture 20 seg na vel 4.
  • Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg na vel 4. Junte a abóbora ralada e o coco e envolva com uma espátula.
  • Verta para uma forma e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 179g
Calorias: 394Kcal
  • Glícidos: 66g
  • Gord total: 8.9g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 10g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 39g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo de Abóbora & Coco, foto 1Bolo de Abóbora & Coco, foto 2Bolo de Abóbora & Coco, foto 3Bolo de Abóbora & Coco, foto 4Bolo de Abóbora & Coco, foto 5

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