Petitchef

Batatas duchesse

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
253 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Kg de batatas cozidas e amassadas em purê

100 g de manteiga sem sal

1 ovo

4 gemas

sal

pimenta do reino

noz moscada

Preparação

  • Misturar as batatas amassadas com a manteiga.
  • Adicionar o ovo e as gemas e misturar muito bem. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
  • Misturar novamente e colocar a preparação dentro de um saco de confeiteiro com bico ondulado.
  • Em uma assadeira untada moldar os montinhos de purê.
  • Para moldar vá fazendo uma círculo no sentido anti-horário e subindo.
  • Levar ao forno a 200 ºC até ficar dourada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 154g
Calorias: 253Kcal
  • Glícidos: 25.4g
  • Gord total: 14.2g
  • Gord.sat.: 7.9g
  • Proteínas: 4.9g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Batatas Duchesse, foto 1Batatas Duchesse, foto 2




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