Petitchef

Mel

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O mel é um adoçante natural, entre outros benefícios, ele age como protetor do sistema imunológico, protege o coração e tem ação antifúngica e bactericida. Além das propriedades benéficas, este alimento tem um sabor diferenciado e é usado tanto na preparação de chás em substituição do açúcar quanto na preparação de pratos inteiros. Entre as guloseimas, os biscoitos e bombons de mel são bastante tradicionais. Já entre os pratos, o pato com mel e a costela com geleia de mel são excelentes opções para quem busca um cardápio refinado e diferenciado.

Receita Folhado de camembert

Folhado de camembert

(111 votos), (3) , (566)
Entrada Muito Fácil 35 min 528 kcal
Ingredientes: 1 queijo Camembert 1 rolo de massa folhada 1 maçã 1 ovo 2 colher de sopa de mel Ervas aromáticas (de Provence) Pimenta...
Receita Frango com mel e mostarda no forno

Frango com mel e mostarda no forno

(20 votos), (466)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 225 kcal
Ingredientes: 4 peitos de frango 2 col. sopa de azeite 2 col. sopa de mel 1 col. sopa mostarda antiga 1 col. chá vinagre de maçã (cidra) 1 col. chá pimentão do...
Receita Camembert assado no forno com mel e nozes

Camembert assado no forno com mel e nozes

(18 votos), (257)
Entrada Muito Fácil 25 min 213 kcal
Ingredientes: 1 camembert (250 gr) 1 col. sopa de mel nozes avelãs pistaches sementes de girassol...
Receita Galo capão recheado com castanhas

Galo capão recheado com castanhas

(16 votos), (1) , (145)
Prato Principal Médio 2 h 35 m 361 kcal
Ingredientes: 1 galo capão (de 3 kg) 400 ml de caldo de galinha azeite Recheio: 300 gr de vitelo (carne bovina picada) 6 cenouras 1 maço de salsa (salsinha...
Receita Tempura de berinjela

Tempura de berinjela

(11 votos), (201)
Entrada Muito Fácil 1 h 19 m 164 kcal
Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fri...
O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante?

O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante?

(248 votos)

Se o teu prato está demasiado picante porque exageraste na malagueta, na pimenta, no chilli, no curry,... o PetitChef dá-te a solução, e não, não é para colocar no lixo. Saiba que alimentos pode utilizar para suavizar o sabor picante dos pratos.

Receita Briouats de amêndoa, doce de marrocos

Briouats de amêndoa, doce de marrocos

(11 votos), (2) , (67)
Sobremesa Médio 35 min 325 kcal
Ingredientes: 300 g de amêndoas em pó 1 colher de sopa de canela 150 g de açúcar 50 g de manteiga derretida 40 ml de água de flor de laranjeira 250 g de me...
Receita Figo ao forno (com queijo de cabra e mel)

Figo ao forno (com queijo de cabra e mel)

(10 votos), (229)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 72 kcal
Ingredientes: 4 figos queijo de cabra mel alecrim sésamo (gergelim)...
Receita Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande

Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande

(9 votos), (2) , (241)
Prato Principal Muito Fácil 4 h 15 m 523 kcal
Ingredientes: 50 gr de manteiga 1 kg de carne 50 gr farinha (de trigo) 3 cebolas sal pimenta louro (folhas) tomilho 750 ml cerveja escura 2 col. sopa açúca...
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Receita Chamuças de queijo de cabra e mel

Chamuças de queijo de cabra e mel

(9 votos), (91)
Aperitivo Muito Fácil 38 min 342 kcal
Ingredientes: 200 gr de queijo de cabra (fresco) 3 col. sopa de mel 4 folhas de brick (filo) 1 ovo tomilho (opcional) azeite...
Receita Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Pernil de cordeiro com mel e alecrim

(8 votos), (90)
Prato Principal Médio 2 h 10 m 207 kcal
Ingredientes: 2 pernas de cordeiro 1 cebola 100 ml água 1 col. sopa de mel 1 col. sopa de tomilho 1 col. chá de alecrim azeite de oliva sal pimenta...
Como preparar molho Vinagrete

Como preparar molho Vinagrete

(147 votos)

Não faz falta ter o super-kit dos vinagretes para fazer um, uma garafinha ou um potezinho é o suficiente. Agora só tem de juntar os ingredientes, fechar a garrafa, agitar e já está. Quer saber mais?

Receita Baghrirs, crepes dos mil furos

Baghrirs, crepes dos mil furos

(7 votos), (1) , (86)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 20 m 125 kcal
Ingredientes: 200 gr de semolina 100 gr de farinha de trigo 10 gr de açúcar 1 col. chá de sal 2 col. chá fermento químico (ou 1 sachê) 10 gr de fermento de pa...
Receita Pudim de chia, kiwi e mel

Pudim de chia, kiwi e mel

(6 votos), (40)
Lanche Muito Fácil 6 h 10 m 358 kcal
Ingredientes: 40 gr de de chia (grãos) 150 ml leite 1 col. sopa de mel 1 kiwi...
Receita Molho mel e mostarda

Molho mel e mostarda

(5 votos), (145)
Outro Muito Fácil 5 min 58 kcal
Ingredientes: 3 col. sopa maionese 2 col. sopa mostarda a moda antiga 2 col. sopa de mostarda Dijon 2 col. sopa de mel 1/2 col. sopa sumo limão (se não tiver...
Receita Bowl cake de banana

Bowl cake de banana

(5 votos), (21)
Sobremesa Muito Fácil 13 min 727 kcal
Ingredientes: 1 banana madura 3 colheres de sopa de leite 1 ovo 40 g de flocos de aveia 1 colher de sobremesa de levedura/fermento 1 colher de sopa de açú...
Receita Tronco de natal merengado, sabor limão

Tronco de natal merengado, sabor limão

(4 votos), (87)
Sobremesa Médio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Base de bolacha : 125 gr de bolachas (Maria ou maizena) 30 gr de manteiga (derretida) Bolo Madeleine : 65 gr de manteiga 1 pitada de sal 1 c...
Receita Pão de mel com especiarias (pain d'épices)

Pão de mel com especiarias (pain d'épices)

(4 votos), (1) , (193)
Sobremesa Muito Fácil 45 min 407 kcal
Ingredientes: 150 ml leite 100 gr de mel 100 gr de manteiga 200 gr farinha de trigo 5 gr de fermento químico 120 gr de açúcar amarelo 1 ovo 1 pitada de sal ...
Receita Salada colorida com queijo quente

Salada colorida com queijo quente

(4 votos), (101)
Entrada Muito Fácil 21 min 698 kcal
Ingredientes: Salada: folhas verdes (rúcula, alface, chicória) ½ cebola roxa 4 tomates cerejas (ou mais) grãos de milho torrados 100 gr queijo de cabra (1 med...
Receita Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

(4 votos), (2) , (128)
Sobremesa Médio 1 hora 219 kcal
Ingredientes: Merengue italiano: 2 claras 165 gr de açúcar 50 ml de água O creme : 200 ml natas frias (creme de leite) líquidas 30% MG 40 gr de avelãs 4...
Receita Salada mista de lentilhas, abóbora, beterraba e couve (fonte de nutrientes)

Salada mista de lentilhas, abóbora, beterraba e couve (fonte de nutrientes)

(3 votos)
Entrada Muito Fácil 40 min 229 kcal
Ingredientes: 250 gr de lentilhas (já cozidas e escorridas) 300 gr de abóbora (crua) 200 gr (1 média) beterraba (cozida) 200 gr de repolho (couve) (cerca 1/4) ...
Receita Folhado de pescada e espinafre

Folhado de pescada e espinafre

(2 votos), (56)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 623 kcal
Ingredientes: 3 files de pescada 1 cebola 100 gr espinafre cozido queijo ralado (mussarela ou emmental) endro sal pimenta azeite mostarda mel 1 massa fol...
Receita Bolo de caneca de chocolate em 1 minuto

Bolo de caneca de chocolate em 1 minuto

(2 votos), (153)
Sobremesa Muito Fácil 6 min 634 kcal
Ingredientes: 1 banana 2 col. sopa manteiga amendoim 2 col. sopa cacau 1 col. sopa mel (ou xarope de bordo) 1 pitada de sal 1 pitada de fermento químico 1 col...
Receita Bolas de cereais e chocolate, tipo nesquik

Bolas de cereais e chocolate, tipo nesquik

(2 votos), (17)
Lanche Muito Fácil 30 min 365 kcal
Ingredientes: 45 gr farinha de trigo 40 gr amêndoas em pó 2 col. sopa cacau 1 pitada de sal 1 clara de ovo 3 col. sopa de mel 1 col. chá essência baunilha...
Receita Barra de cereais energética

Barra de cereais energética

(2 votos), (79)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 164 kcal
Ingredientes: 100 gr de mel 75 gr de manteiga 170 gr de mix de cereais (cereais diversos) 50 gr de uvas passas 50 gr de gotas de chocolate preto...
Receita Macarrão de arroz com cogumelo e ovo

Macarrão de arroz com cogumelo e ovo

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 gr de macarrão de arroz 1 fio óleo de sésamo (óleo gergelim) 100 gr de cogumelos frescos 1 ovo Molho: 1 col. sopa óleo de sésamo (óleo gerg...



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