Petitchef

Salada de camarão ao molho de cajá

Entrada
2 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
20 camarões grandes sem casca

Sal a gosto

10 folhas de couve

1 mamão


Molho:

1 xícara (chá) de suco de cajá

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de azeite

Preparação

  • Tempere os camarões com sal e cozinhe no vapor por 5 minutos. Reserve. Lave e seque as folhas de couve. Corte-as grosseiramente e reserve. Corte o mamão ao meio e retire as sementes.
  • Molho:
    Misture o suco de cajá com o vinho, o açúcar e o azeite. Coloque o mamão no centro de um prato e arrume os camraões no meio dele. Espalhe a couve por cima dos camrões, tempere com o molho de cajá e sirva.





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