Rolinho primavera

Name: Rolinho primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1) Para a recheio:; 300 g de lombo de porco(picado em tiras fininhas ou moído); 200 g de repolho; 4 talos de cevolinha verde; 1 colher(chá) de gengigre ralado; 1 colher(sopa) de saquê; 2 colheres(sopa) de óleo de gergelim; sal; a gostoMolho; 3 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de chá de shoyo; 2 colheres de sopa de catchup picante; 1 colher de chá de amido de milho; 2) Para a massa:; 250 g de farinha de trigo; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de café de sal; 250 ml de água gelada

Aperitivo

10 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

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Esta receita far-vos -á viajar o culinário asiático com o seu sabor imperial. Eis a receita.

Ingredientes

Número de doses: 10

1) Para a recheio:

300 g de lombo de porco(picado em tiras fininhas ou moído)

200 g de repolho

4 talos de cevolinha verde

1 colher(chá) de gengigre ralado

1 colher(sopa) de saquê

2 colheres(sopa) de óleo de gergelim

sal

a gostoMolho

3 colheres de sopa de vinagre

2 colheres de sopa de açúcar

1/2 xícara de chá de shoyo

2 colheres de sopa de catchup picante

1 colher de chá de amido de milho

2) Para a massa:

250 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

1 colher de café de sal

250 ml de água gelada

Preparação

1) Para a recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo, adicione o saquê e o sal.
Cozinhe por alguns minutos, depois acrescente o repolho picado e o gengibre ralado. Cozinhe até murchar o repolho.
Junte a cebolinha, mexa e desligue. Reserve. Junte a cebolinha, mexa e desligue. Reserve.
2) Para a massa:
Num recipiente, coloque a farinha, sal, óleo(opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo.
Aqueça uma frigideira redonda anti-aderente e espalhe porções da massa com o auxílio de um pincel. Retire quando desgrudar da frigideira.
A seguir, recheie e enrole. Cole a ponta com um pouco da massa crua. Frite em óleo quente. Escorra bem e sirva com o molho.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes misturando-os.Leve ao fogo e mexa. Cozinhe por mais ou menos 2 minutos.