Petitchef

Maionese caseira com azeite de oliva

Delicie-se com esta maionese caseira com azeite de oliva. Sem conservantes e com a presença de gorduras monoinsaturadas, ela será a escolha ideal para realçar o sabor de seus sanduíches, hambúrgueres, batatas fritas ou para criar uma requintada salada russa. Confira!!

Acompanhamento
4 porções
3 min
3 min
3 min
Muito Fácil
231 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.26 (0.32€/porção)

Materiais

  • varinha mágica

Preparação

  • Passo 1 - Maionese caseira com azeite de oliva
    Coloque o ovo, o suco de limão e o sal no copo do mixer.
  • Passo 2 - Maionese caseira com azeite de oliva
    Com a varinha mágica, bata todos os ingredientes acima por alguns segundos, até que estejam totalmente incorporados.
  • Passo 3 - Maionese caseira com azeite de oliva
    Em seguida, comece a adicionar o azeite de oliva aos poucos, sempre batendo. É importante que o azeite seja adicionado de forma lenta e constante para que a maionese se emulsifique adequadamente.
  • Passo 4 - Maionese caseira com azeite de oliva
    Quando a maionese atingir a consistência desejada, ela estará pronta. Deixe no frio (geladeira) antes de servir. Bom apetite!

Dicas e Conselhos:

Qual tipo de azeite de oliva usar para esta receita?
Recomenda-se o azeite de oliva suave, pois ele tem um sabor mais neutro e permite que o sabor dos outros ingredientes se destaque.

É necessário usar uma varinha mágica para preparar a maionese?
Não, embora a varinha mágica facilite o processo de emulsificação, a maionese pode ser preparada com um batedor elétrico ou manual. O segredo é adicionar o azeite aos poucos.

Posso acrescentar outros ingredientes à maionese caseira de azeite de oliva?
Claro! Para personalizar sua maionese adicione ervas, especiarias, alho, mostarda ou vinagre para criar sabores diferentes e adaptá-la aos seus pratos favoritos.

O que fazer se a maionese desandar?
Não jogue-a fora. Tente consertá-la adicionando uma colher de sopa de água quente ou vinagre à mistura e batendo novamente até emulsionar. Outra opção é começar novamente com uma gema de ovo em uma tigela limpa e adicionar gradualmente a maionese desandada enquanto bate.

Qual é o tempo de conservação da maionese caseira?
É recomendado consumir no mesmo dia pois a maionese é feita com ovo cru. Guarde-a no máximo para o dia seguinte, guardada num recipiente hermético e no frio (geladeira).

O que são gorduras monoinsaturadas?
As gorduras monoinsaturadas são ácidos graxos saudáveis encontrados em alimentos como azeite de oliva, abacate e nozes que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL e melhorar a saúde cardiovascular.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 231Kcal
  • Glícidos: 0.8g
  • Gord total: 23.9g
  • Gord.sat.: 3.5g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 0.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (66g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar


Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Fotos

Maionese caseira com azeite de oliva
Maionese caseira com azeite de oliva - foto 2
Maionese caseira com azeite de oliva - foto 3
Maionese caseira com azeite de oliva - foto 4
Maionese caseira com azeite de oliva - foto 5
Maionese caseira com azeite de oliva - foto 6

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Azeite aromatizado (com manjericão)
Azeite aromatizado (com manjericão)
1 porções
10 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Truta ao forno (com tomilho e azeite)
Truta ao forno (com tomilho e azeite)
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Azeite apimentado
Azeite apimentado
1 porções
5 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Escondidinho de bacalhau com azeite de oliva
Escondidinho de bacalhau com azeite de oliva
6 porções
45 min
Médio
4.6 / 5
Receita Lombo de robalo ao azeite de oliva
Lombo de robalo ao azeite de oliva
1 porções
20 min
Muito Fácil

Artigos relacionados

10 Fatos surpreendentes sobre o azeite de oliva que você nunca imaginou! 10 Fatos surpreendentes sobre o azeite de oliva que você nunca imaginou! Os 4 erros comuns que fazem desandar a maionese! Os 4 erros comuns que fazem desandar a maionese! A incrível maionese com ovo cozido! A incrível maionese com ovo cozido!

Últimos artigos

Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto