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Artigos, ovo


Qual o tempo de cozimento dos ovos?

Qual o tempo de cozimento dos ovos?

Cada um de nós tem a sua preferência quanto a textura do ovo cozido. Gema mole ou dura? Está pronto ou não? Certamente, já fizemos vários ovos em nossa vida com tempo diferente de cozimento. E quantas vezes os ovos cozidos não saíram conforme o planejado. Pensando nisso, fizemos uma pequena tabela explicativa para você acertar em cheio, a textura desejada do seu ovo cozido. Aqui está:...

5 formas de cozinhar o ovo

5 formas de cozinhar o ovo

Diferentes formas de cozinhar o mesmo produto: o ovo. E você, qual prefere? Dê uma olhada em como pode fazer para obter diferentes gostos, a partir de um mesmo produto....

Dica infalível para descascar o ovo cozido em 3 segundos

Dica infalível para descascar o ovo cozido em 3 segundos

Conheça a maneira mais eficaz, fácil e rápida de descascar os ovos cozidos. Leva apenas 3 segundos e evita aqueles casquinhos que grudam em nossos dedos. Descubra aqui!...

Quase tudo sobre OVO!

Quase tudo sobre OVO!

Quando o assunto é ovo, temos muito o que contar. Usado em doces ou salgados, todo mundo tem sua receita e também seu segredo. Mas realmente conhecemos bem esse alimento? Onde conservamos, fora ou dentro da geladeira? O que fazer com as sobras de claras ou gemas, podemos congelar? Aumente seu conhecimento com alguns tópicos que selecionamos logo aqui abaixo e deixe seu comentário ou dica....

A técnica infalível para saber se um ovo ainda está bom

A técnica infalível para saber se um ovo ainda está bom

Comprou ovos e infelizmente esqueceu no armário ou geladeira... Resultado: impossível saber se são frescos! Impossível ? Isso foi antes de conhecer o nosso truque infalível para verificar o frescor dos ovos! Nós revelamos o segredinho aqui ↓ ↓...

7 receitas com ovos para variar o cardápio da semana inteira!

7 receitas com ovos para variar o cardápio da semana inteira!

Provavelmente, o ovo (frito ou cozido) foi a primeira receita que cozinhamos na vida e que deu início a nossa carreira na gastronômica. E todos gostam de ovos, se não for o unânime, pelo menos não está longe. Ele é um alimento prático, nutritivo e rico em proteínas. Então pra que se privar? Descubra as 7 receitas que selecionamos para variar o cardápio da semana inteira e bom apetite!...

Como tirar o cheiro de ovo da comida?

Como tirar o cheiro de ovo da comida?

Na hora que servimos um pudim, um quindim ou uma torta de laranja, vem sempre a pergunta: Será que ficou com cheiro forte dos ovos? Muitos de nós não gostamos desse odor na hora de saborear a comida, e é normal. O olfato faz parte da degustação dos alimentos. Se já passou por esses apuros, segue aqui 6 dicas para evitar esse transtorno. São truques fáceis porém valiosos. Conte para as amigas!...

Maionese SEM OVO é possível?

Maionese SEM OVO é possível?

É possível fazer maionese sem ovo? Sim! Para aqueles que fazem caretas quando sabem que a receita leva ovo cru, chegou a maionese feita com leite, tão leve quanto a tradicional e sem perder a textura areada. Quer saber como fizemos? Basta seguir nosso passo a passo logo aqui abaixo e espalhar esta novidades para todas as amigas(os)....

Quanto tempo dura o OVO na geladeira?

Quanto tempo dura o OVO na geladeira?

Toda casa (ou a grande maioria) tem ovos. E não é por menos, é uma grande fonte de proteína (animal) com baixo custo e muito versátil na nossa alimentação. Pequeno no tamanho, o ovo tem seus segredos: na conservação e na escolha, a tal da salmonella e até um teste simples antes de usá-lo em receita. Por isso confira logo aqui abaixo, nossas dicas simples mas de grande uso para o seu dia a dia....

Como substituir os Ovos nas Receitas?

Como substituir os Ovos nas Receitas?

Os motivos podem ser variados para substituir os ovos nas receitas. Você pode ser alérgico, seguidor de uma dieta vegana, problemas de colesterol, mudança de hábito alimentar ou simplesmente você abriu a geladeira/frigorífico e não achou os ovos. As dicas a seguir servem quando os ovos tem a função de dar liga. Confira....

Receitas SEM OVO, para intolerantes

Receitas SEM OVO, para intolerantes

Esta reação alérgica produz-se quando o organismo se confronta de maneira excessiva ao alergeno do ovo. O PetitChef explica-lhe como se detecta esta alergia e ainda lhe dá umas dicas de receitas....

Que fazer com as Claras dos Ovos?

Que fazer com as Claras dos Ovos?

Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma receita. Seja para o pequeno......

A receita de Páscoa que viralizou na internet!

A receita de Páscoa que viralizou na internet!

O mascote oficial da Páscoa numa receita belíssima de Tarte Coelho, com recheio de chantilly e decoração de chocolate. Solte sua imaginação com esta sobremesa inédita de Páscoa que viralizou na internet. Chame a criançada para ajudar a fazer o desenho e também a decoração. Cozinhar em família é ainda melhor....

As novidades da Páscoa 2021!

As novidades da Páscoa 2021!

Receitas inéditas para alegrar ainda mais sua Páscoa 2021. Confira as novidades!...

A receita mais econômica para sua Páscoa!

A receita mais econômica para sua Páscoa!

A Páscoa está chegando e como a situação apertou pra todo mundo, o que acha de uma receita hiper econômica porém saborosa e gourmet? Estamos falando de uma entrada que vem do mesmo nome que uma flor: a mimosa, de cor amarela, típica da primavera européia. Logo, nossa sugestão são os ovos mimosa em 4 sabores. Não deixe de fazê-los ↓ ↓...

O que significa o código na casca do ovo?

O que significa o código na casca do ovo?

Você já deve ter percebido ao comprar seus ovos, que existe um código em suas cascas. Mas o que significa? Graças a essas informações sabemos o modo de criação das galinhas, seus país de origem entre outros. Descubra aqui......

Confira as melhores receitas de Páscoa, seleção PetitCHEF

Confira as melhores receitas de Páscoa, seleção PetitCHEF

O Petitchef selecionou algumas receitas de Páscoa, que irão lhe ajudar na hora de escolher o menu....

A receita mais barata para sua Páscoa!

A receita mais barata para sua Páscoa!

Com um pouco de criatividade, podemos transformar ingredientes do nosso dia a dia, como a batata e ovos em uma receita saborosa, com pouco gasto e ainda servi-la numa data tão especial, como na Páscoa. A ideia é bem simples, basta cozinhar, fazer a montagem e colocar no forno. O sabor fica a nosso gosto. Faça com presunto, bacalhau, camarão, ou mesmo vegetariana. Confira nossa receita!...

Aprenda o corte do bolo coelho com zero desperdício!

Aprenda o corte do bolo coelho com zero desperdício!

Você sabia que o bolo coelho da Páscoa usa uma técnica de corte onde não há desperdício de massa? Isso mesmo: Nada é jogado fora. Chame a criançada e transforme dois bolos (de chocolate) na mais linda sobremesa de Páscoa. Confira a técnica e a receita completa logo aqui abaixo!...

Posso congelar CLARA de ovo?

Posso congelar CLARA de ovo?

Amiga, tratando-se de alimentação, hoje em dia podemos congelar quase tudo. A boa novidade é que a clara de ovo está nesta lista de alimentos congelados, mas claro, tem segredinhos. Essa dica é válida no dia que fizermos por exemplo, uma sobremesa que leva só gemas como pastel de nata, creme brulée, entre outras Então como devemos proceder? Segue nosso passo a passo logo aqui abaixo:...

Como são feitos os marshmallows?

Como são feitos os marshmallows?

Fazer marshmallow em casa é mais fácil que imaginamos. Sem contar que é sem conservantes e muito mais saboroso que os industrializados que encontramos nos supermercados. Presente nas festas infantis, além de divertir a criançada, serve também para decorar as mesas de doces. Acredite, para fazer os marshmallow usamos ingredientes simples, que geralmente temos em casa. Confira o vídeo e as dicas!...

O que fazer com as gemas dos ovos?

O que fazer com as gemas dos ovos?

Receitas que levam ovos inteiros amamos, pois não há desperdício e não precisamos quebrar a cabeça para ainda fazer outra receita com as sobras. Mas claro, chega uma hora que é inevitável: fazemos suspiros, mousses e logo pensamos... " O que fazer com as gemas de ovos? " Por isso confira nossas dicas logo aqui abaixo:...

Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

Realize mousses, merengues e bolos mais leves sem as claras de ovos. Antigamente era missão impossível para os veganos e vegetarianos, mas agora reinvente seus doces preferidos graças a um ingrediente bem especial: Aquafaba....

Transformando os ovos em deliciosas receitas

Transformando os ovos em deliciosas receitas

Se tem ovos em casa, fique feliz porque podemos transformá-los em deliciosas entradas ou mesmo em pratos principais. Por isso confira nossa seleção com as melhores receitas de ovos....


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