Quase tudo sobre OVO!
Quando o assunto é ovo, temos muito o que contar. Usado em doces ou salgados, todo mundo tem sua receita e também seu segredo.
Mas realmente conhecemos bem esse alimento? Onde conservamos, fora ou dentro da geladeira? O que fazer com as sobras de claras ou gemas, podemos congelar?
Aumente seu conhecimento com alguns tópicos que selecionamos logo aqui abaixo e deixe seu comentário ou dica. Vamos partilhar nossas ideias.
Como tirar o cheiro de ovo da comida?
Na hora que servimos um pudim, um quindim ou uma torta de laranja, vem sempre a pergunta: Será que ficou com cheiro forte dos ovos? Muitos de nós não gostamos desse odor na hora de saborear a comida, e é normal. O olfato faz parte da degustação dos alimentos. Se já passou por esses apuros, segue aqui 6 dicas para evitar esse transtorno. São truques fáceis porém valiosos. Conte para as amigas!
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Quanto tempo dura o OVO na geladeira?
Toda casa (ou a grande maioria) tem ovos. E não é por menos, é uma grande fonte de proteína (animal) com baixo custo e muito versátil na nossa alimentação. Pequeno no tamanho, o ovo tem seus segredos: na conservação e na escolha, a tal da salmonella e até um teste simples antes de usá-lo em receita. Por isso confira logo aqui abaixo, nossas dicas simples mas de grande uso para o seu dia a dia.
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Qual o tempo de cozimento dos ovos?
Cada um de nós tem a sua preferência quanto a textura do ovo cozido. Gema mole ou dura? Está pronto ou não? Certamente, já fizemos vários ovos em nossa vida com tempo diferente de cozimento. E quantas vezes os ovos cozidos não saíram conforme o planejado. Pensando nisso, fizemos uma pequena tabela explicativa para você acertar em cheio, a textura desejada do seu ovo cozido. Aqui está:
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O que significa o código na casca do ovo?
Você já deve ter percebido ao comprar seus ovos, que existe um código em suas cascas. Mas o que significa? Graças a essas informações sabemos o modo de criação das galinhas, seus país de origem entre outros. Descubra aqui...
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Que fazer com as Claras dos Ovos?
Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma receita. Seja para o pequeno...
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O que fazer com as gemas dos ovos?
Receitas que levam ovos inteiros amamos, pois não há desperdício e não precisamos quebrar a cabeça para ainda fazer outra receita com as sobras. Mas claro, chega uma hora que é inevitável: fazemos suspiros, mousses e logo pensamos... " O que fazer com as gemas de ovos? " Por isso confira nossas dicas logo aqui abaixo:
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Posso congelar CLARA de ovo?
Amiga, tratando-se de alimentação, hoje em dia podemos congelar quase tudo. A boa novidade é que a clara de ovo está nesta lista de alimentos congelados, mas claro, tem segredinhos. Essa dica é válida no dia que fizermos por exemplo, uma sobremesa que leva só gemas como pastel de nata, creme brulée, entre outras Então como devemos proceder? Segue nosso passo a passo logo aqui abaixo:
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5 formas de cozinhar o ovo
Diferentes formas de cozinhar o mesmo produto: o ovo. E você, qual prefere? Dê uma olhada em como pode fazer para obter diferentes gostos, a partir de um mesmo produto.
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Transformando os ovos em deliciosas receitas
Se tem ovos em casa, fique feliz porque podemos transformá-los em deliciosas entradas ou mesmo em pratos principais. Por isso confira nossa seleção com as melhores receitas de ovos.
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Aquafaba, a alternativa às claras de ovos
Realize mousses, merengues e bolos mais leves sem as claras de ovos. Antigamente era missão impossível para os veganos e vegetarianos, mas agora reinvente seus doces preferidos graças a um ingrediente bem especial: Aquafaba.
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Como substituir os Ovos nas Receitas?
Os motivos podem ser variados para substituir os ovos nas receitas. Você pode ser alérgico, seguidor de uma dieta vegana, problemas de colesterol, mudança de hábito alimentar ou simplesmente você abriu a geladeira/frigorífico e não achou os ovos. As dicas a seguir servem quando os ovos tem a função de dar liga. Confira.
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Receitas SEM OVO, para intolerantes
Esta reação alérgica produz-se quando o organismo se confronta de maneira excessiva ao alergeno do ovo. O PetitChef explica-lhe como se detecta esta alergia e ainda lhe dá umas dicas de receitas.
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Receitas de OMELETES fáceis e diferentes para o seu dia a dia
"Não se faz omelete sem quebrar os ovos": Um ditado popular que claro, também serve para a receita. A base da omelete são ovos batidos temperados com ervas e fritos até ficarem duros. Depois o resto é por nossa conta. No mundo, este prato ganhou adaptações com outros nomes como por exemplo a frittata italiana, a tortilla espanhola e a omelette francesa. Conheça mais receitas de omeletes!
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Por que os doces portugueses levam tantas gemas?
Por que os doces portugueses levam tantas gemas? Portugal já foi o maior produtor de ovos da Europa. As claras eram exportadas e serviam para purificar o vinho e para engomar roupas. As gemas em excesso eram jogadas foras ou usadas como alimentos para os animais. Tudo mudou com a chegada do açúcar vindo das colônias portuguesas. As gemas se misturaram ao açúcar dando o início aos mais tradicionais
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FALOU EM OVO JÁ CLASSIFICO COMO EXCELENTE!!!! GOSTO MUITO MUITO, DE QUALQUER JEITO.
