Como substituir os Ovos nas Receitas?Os motivos podem ser variados para substituir os ovos nas receitas. Você pode ser alérgico, seguidor de uma dieta vegana, problemas de colesterol, mudança de hábito alimentar ou simplesmente você abriu a geladeira/frigorífico e não achou os ovos.

Na grande maioria de receitas como biscoitos, muffins, hambúrgueres, tortas de legumes, rolos de carne e pães rápidos, os ovos não são obrigatórios, podendo então ser substituídos .

A função dos ovos nas receitas são também variadas.

As dicas a seguir servem quando os ovos tem a função de dar liga. Você precisa saber a função do ovo nas suas receitas.

Num quiche, por exemplo, não haverá como substituir os ovos pois é o principal ingrediente da receita.

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