Já imaginou dar a volta ao mundo sem sair da sua cozinha? Com um ingrediente tão versátil quanto o ovo, isso é possível! Prepare-se para uma jornada gastronômica incrível, onde cada receita é uma nova parada nessa deliciosa viagem. De pratos clássicos a criações mais modernas, vamos explorar os sabores de diferentes culturas, tudo isso com um ingrediente que sempre temos à mão: o Ovo!!
Huevos rotos significa literalmente "ovos quebrados" em português. É um prato espanhol muito popular, que consiste em batatas fritas, ovos estrelados e, geralmente, acompanhado de jamón ibérico. A simplicidade dos ingredientes e a rapidez do preparo fazem deste prato um clássico da culinária espanhola.
Huevos rotos é uma receita espanhola, fácil a preparar, com batatas, ovos e presunto cru. Fizemos uma versão mais saudável, pois esse prato é feito frito e como somos adeptos de uma alimentação mais leve, modificamos um pouco a preparação, sem ...
O ovo à la coque é um prato simples, mas elegante, que faz parte da tradição culinária francesa. Consiste em um ovo cozido por alguns minutos, de forma que a clara esteja cozida e a gema ainda macia. É uma opção nutritiva e saborosa para um café da manhã ou lanche leve.
Na cozinha, há clássicos dos quais nunca se cansa, principalmente quando se trata de ovos! Por isso, revelamos o tempo de cozimento perfeito para ovos cozidos que sempre fazem sucesso! E não se esqueça dos pãezinhos a acompanhar: em suma, a ...
A frittata é uma espécie de omelete italiana que conquistou o mundo por sua simplicidade e sabor. É um prato extremamente versátil, que pode ser preparado com uma infinidade de ingredientes, desde legumes e queijos até carnes e frutos do mar. A frittata é perfeita para um pequeno-almoço (café da manhã) nutritivo, um almoço leve ou até mesmo um jantar rápido e saboroso.
Prepare esse clássico da culinária italiana, a frittata de cebola, um tipo de omelete, fácil a preparar. É realmente bem simples: ovos, cebola e claro, parmesão! Se preferir, use uma frigideira anti-aderente ou faça no forno para uma versão mais ...
A shakshuka é um prato vibrante e reconfortante, originário da Tunísia e popular em diversos países do Oriente Médio. É basicamente um ensopado de tomate picante no qual se quebram ovos, cozinhando-os lentamente até que as gemas estejam macias e a clara firme.
Conhece o Shakshuka? É um prato típico do Oriente Médio, onde refogamos cebolas, tomates, pimentos e colocamos por cima, os ovos. Por isso ele pode ser servido desde manhã, na hora do brunch, também no almoço, acompanhado por arroz, cuscuz ou ...
Okonomiyaki é um prato japonês muito popular, especialmente nas regiões de Osaka e Hiroshima. Literalmente traduzido como "cozido conforme se gosta", o okonomiyaki é uma espécie de omelete, bem próxima de uma panqueca, feita com uma massa à base de repolho, farinha, ovo e água, que pode ser recheada com uma variedade de ingredientes, como carne de porco, camarão, polvo, queijo e legumes.
Quem já foi em restaurante japonês, já deve ter provado esta omelete que se chama Okonomiyaki. Pode ser difícil a falar, mas trata-se de uma receita tradicional japonesa que é simples a preparar, apesar dos ingredientes que podemos substituir a ...
Ovos Benedict é um prato elegante e saboroso, perfeito para um brunch especial ou um café da manhã mais elaborado. Originário dos Estados Unidos, esse prato combina a cremosidade dos ovos pochê com a acidez do molho holandês e a maciez do bacon ou presunto.
É muito comum ver filmes onde atores e atrizes pedem ovo beneditino (ovo benedict) logo de manhãzinha. Na verdade a receita é um ovo pochê com molho holandês. E acredite, qualquer um pode fazer e se sentir como nos filmes de Hollywood. Veja a ...
O que sabemos é que o Çilbir é um prato tradicional turco que remonta ao Império Otomano. Acredita-se que sua popularidade se espalhou por todo o império, chegando a diversas regiões, onde ganhou variações e adaptações.
Ovos turcos, conhecido como çılbır, é um prato delicioso e versátil, que combina a cremosidade dos ovos escalfados com a doçura do iogurte grego. Originária da Turquia, essa receita conquistou paladares ao redor do mundo por sua simplicidade e ...
Ovo frito, cozido, mexido, mollet, poche - Vários jeitos de preparar o mesmo ingrediente. Confira!Talvez o ovo frito, cozido ou mexido, sejam o que mais fazemos em casa mas não fique limitado em apenas 2 ou 3 receitas. Pelo mundo, o ovo mollet, o ovo pochê fazem parte de alta gastronomia, servidos em hotéis e até mesmo como entrada em restaurantes refinados (que até servem ovo com caviar). Selecionamos 7 maneiras de fazer o ovo brilhar no seu dia a dia. Confira!
Ovo fresco ou estragado? Descubra como identificar em poucos segundos!Já se perguntou como ter certeza de que os ovos estão próprios para o consumo? Um ovo estragado pode contaminar outros alimentos e causar problemas de saúde. Neste artigo, vamos te ensinar um truque bem simples para identificar se um ovo está bom ou estragado, garantindo assim refeições mais seguras e saborosas. Confira!!
Você está guardando seus ovos corretamente? Descubra o local ideal!A dúvida sobre o local ideal para conservar os ovos é uma questão que permeia a cozinha de muitas casas. Afinal, onde esses pequenos tesouros da natureza se mantêm mais frescos e por mais tempo? Geladeira ou despensa? Essa discussão, aparentemente simples, envolve aspectos científicos e culturais que merecem ser explorados.
Mirella
