Quanto tempo dura o OVO na geladeira?

quarta 29 julho 2020 11:07

Toda casa (ou a grande maioria) tem ovos. E não é por menos, é uma grande fonte de proteína (animal) com baixo custo e muito versátil na nossa alimentação.

Pequeno no tamanho, o ovo tem seus segredos: na conservação e na escolha, a tal da salmonella e até um teste simples antes de usá-lo em nossa receita.

Por isso confira logo aqui abaixo, nossas dicas simples mas de grande uso para o seu dia a dia.

Como escolher:

Na hora de escolher o ovo, olhe sempre a validade da embalagem e verifique se não tem rachaduras.

E o tal da Salmonella?

A salmonela é um tipo de bactéria encontrada em 1% nos ovos de galinha. Ela pode causar diarréia, vômitos e febre muito fortes.

Fora ou na geladeira?

A salmonella morre em temperaturas acima de 70 graus. Por isso ovos cozidos são melhores que cru. Se forem fritos, deixe a gema dura.

Conserve os ovos crus na geladeira por até 10 dias.

Antes de usar, faça o teste:

Antes de usar em receitas, faça o teste do ovo:

Mergulhe em um recipiente com água. Se boiar, ele está impróprio para o consumo, caso fique no fundo, poderá ser usado, sem problemas.