Como temperar frango?

Wednesday 12 February 2020 12:02

O frango, uma carne nutritiva, rica em proteínas e também com baixo teor de gordura saturada. Presente no nosso dia a dia, o frango contem vitamina B3 que ajuda a aumentar o colesterol bom. Mas lembre-se que sua pele deve ser evitada pois é fonte de gordura saturada.

Mas sabemos que basta retirar esta parte e consumir o frango nas suas mais diversas maneiras: no churrasco, marinado, grelhado ou até mesmo com frutas.

Mude o tempero do seu frango com essas dicas do PetitCHEF e conte-nos como prepara este prato. Estamos no aguardo!

O básico:

Sal, pimenta e limão são alguns temperos básicos usados na preparação do frango. Mas podemos associá-los ou substituí-los por: ⬇⬇

► Mostarda e Mel

Se gosta de um agridoce, experimente temperar com mostarda, mel e uma erva aromática como alecrim ou tomilho. Mas se não gostar de mel, só a mostarda já dá um sabor. Confira ⬇⬇

Bifes de frango com mel e mostarda

Frango assado com mostarda dijon

Coxas de frango assadas com mel, mostarda e tomilho

► Marinado

Marinaré o processo de deixar o alimento de molho por algumas horas, deixando-o mais macio e com mais sabor. Para isso, precisamos de 3 elementos: 1. componente ácido (vinagre, limão ou vinho); 2. vegetais frescos ( como tomilho, alho, cebola, aipo, salsão); 3. ervas aromáticas e especiarias (opcional). Regale-se ⬇⬇

Frango marinado na manteiga.

Bifes de peru com molho de limão

Frango indiano (frango tandoori feito com iogurte)

► Bebida Alcóolica

Vinho e cerveja são ótimos temperos para as aves. Qual receita irá escolher? ⬇⬇

Bifes de frango com molho de vinho branco, cebola e chouriço

Frango com cerveja

Coq au vin - frango ao vinho

► No Espeto

O espeto pode ser feito na churrasqueira ou mesmo em frigideiras para evitar a fumaça dentro de casa. Por isso não hesite em diversificar suas receitas ⬇⬇