Se tem um ingrediente que combina com todas as mesas, do almoço simples ao banquete de Natal, é a batata.
Ela é versátil, econômica, fácil de agradar e cheia de possibilidades. Na ceia, a batata deixa de ser coadjuvante para brilhar com força: pode surgir cremosa e delicada, crocante e dourada, gratinada com charme ou até recheada como prato principal disfarçado. Neste artigo, reunimos 16 receitas irresistíveis que mostram como transformar esse ingrediente do dia a dia em acompanhamentos e entradas dignos da sua noite mais especial do ano. São ideias que misturam tradição e afeto com um toque de festa: o tipo de comida que abraça, surpreende e fica na memória.
Se você achava que já conhecia todos os jeitos de servir batata, prepare-se: sua ceia nunca mais será a mesma.
Crocantes por fora, cremosas por dentro e cheias de sabor. Essas batatas cacio e pepe são a prova de que o simples pode ser irresistível: batatas douradas no forno, cobertas com queijo derretido e pimenta-do-reino moída na hora. O resultado?...
A salada russa (salada de maionese) é um excelente acompanhamento de frango, peixes e muito servida em churrascos . Agrada a todos os paladares pois na verdade é uma mistura de batata , cenoura , ovo e maionese . Cada um tem...
Batata é bom quando faz aquele barulhinho de "croc croc". Por isso as batatas gratinadas são tão requisitadas como acompanhamento de carnes, aves e peixes. Uma das maneiras mais fáceis de prepará-las (sem fritura) é com a crosta de parmesão. Sem...
Adoramos a técnica do papillote pois reduz o tempo de cozimento, evita a sujeita e ainda é mais saudável. Temperamos a batata com um ligeiro toque cítrico, a maciez do queijo feta e a frescor da hortelã. Um acompanhamento que vai muito bem como...
Quer uma receita que surpreenda seus convidados e seja uma ótima opção de acompanhamento ? Os muffins de batata são a escolha perfeita! Essa receita inovadora combina a maciez da batata com a praticidade dos muffins. Experimente essa...
Batata assada no forno todo mundo adora! Essa aqui então, com cheirinho de bacon defumado e temperada com tomilho e alecrim, amiga, não vai sobrar uma para o dia seguinte. Confira nossas etapas e faça essa receita ainda hoje.
Quem não gosta de batata recheada! Normalmente elas são preparadas com fiambre ou bacon e depois com queijo. A nossa versão vem com salmão defumado e cream cheese. Para ser devorada quente ou frio, deixamos nossas etapas de realização explicadas passo...
Procuramos sempre uma nova receita de batata para servir como acompanhamento. Esta aqui é bem fácil, feita em duas etapas e com sabor de salsa (claro, o seu tempero vai ser ainda melhor). Descubra nosso passo a passo logo aqui abaixo ↓
Gratinado de batata com queijo e presunto é aquele prato que todo mundo conhece mas todos pedem a receita. Isso porque cada um tem um jeito diferente de preparar e é verdade que gostamos de novidades mesmo que seja com os ingredientes chaves do dia a...
O gratinado dauphinois é um prato tradicional da cozinha francesa. A diferença entre os outros gratinados é que fervemos a batata no leite, ficando assim mais macio e saboroso. Descubra esta receita que podemos fazer em casa graças as nossas etapas...
Quer um acompanhamento fácil, reconfortante e cheio de sabor? Este gratinado de batatas e cogumelos entrega tudo isso com perfeição: batatas macias que derretem na boca, cogumelos salteados com alho e chalota, e um creme delicado que...
Imagine uma torta que une a cremosidade da batata com o sabor intenso do salmão , tudo isso em uma massa macia e sem glúten. A massa, feita com purê de batata macio e temperado, cria uma base perfeita para receber o recheio cremoso e...
Uma sopa clássica também pode ser chique e requintada, basta colocar uma massa folhada, pincelar com gema, dourar e o efeito já será especial. Conhecida também como sopa de balão de ar quente, esta receita é ideal para aquecer os dias mais frios do...
O que de melhor que um gratinado de batata com salmão coberto com creme? E claro, receita fácil a preparar, ideal para os dias mais corridos sem perder o sabor. Confira nossas etapas logo aqui abaixo ↓
Essa torta fria de batata e atum está em algum lugar entre uma salada russa e os ovos mimosa . Nós a preparamos com uma base muito simples: batata cozida , atum , picles e maionese . Bons ingredientes à moda antiga que são fáceis de...
O purê é o acompanhamento ideal para carnes, aves e peixes. Essa versão do purê fica bem firme e leva uma ponta de noz moscada. Uma delícia, não acha? Veja a receita passo a passo.
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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