Brasa

20 receitas

Bacalhau assado na brasa

(14 votos), (2) , (18)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 1 e 1/2 kg de Bacalhau dessalgado 3 cebolas cortadas em cruz 4 cabeças de alho 2 xícaras de azeite de oliva 3 folhas de louro -4 colheres(sopa) de...

Coelho assado na brasa

(163 votos), (16) , (156)

Prato Principal Médio 15 min 40 min

Ingredientes: 1 coelho bravo 3 c. sopa de azeite 1 pitada de sal 1 c. chá de pimentão doce 1 folha de louro picadinha 2 dentes de alho esmagados Azeite, sumo de...

Sardinha assada na brasa

(96 votos), (15) , (110)

Prato Principal Muito Fácil 18 min 232 kcal

Ingredientes: 12 sardinhas portuguesas limpas 1 colher (sopa) de sal grosso 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída grosseiramente 1 xícara (chá) de...

Frango assado na brasa

(76 votos), (12) , (61)

Prato Principal Médio 50 min 1234 kcal

Ingredientes: Tanto eu como o meu homem simplesmente adoramos o franguinho feito assim! Diga-se de passagem que em termos de sabor não tem nada a vêr com um...

Bode assado na brasa

(28 votos), (2) , (5)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 kcal

Ingredientes: 1 traseiro (cerca de 3kg) de carne de bode capado 3 pitadas de pimenta-do-reino moída 1 pitada de cominho moído Manteiga da terra Sal a gosto

Pargo na brasa com camarões no azeite

(14 votos), (58)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 477 kcal

Ingredientes: 1 Peixe Pargo 1 kg de Camarões sem cascas Molho: 150 ml de azeite 6 dentes de alho, amassados sal a gosto 2 pimentas malagueta frescas 1 tomate, em...

"sardinha na brasa à moda de ameiras"

(11 votos), (1) , (4)

Outro Muito Fácil 15 min 8 min

Ingredientes: 1 Kg de Sardinhas Sal e Pimenta do reino Azeite Batatas cozidas Alho Vinagre branco Ciboulettes

Shitake na brasa com salsa de avelãs e lascas de parmesão.

(10 votos), (81)

Aperitivo Muito Fácil 25 min 1174 kcal

Ingredientes: 6 cogulemos shitake grandes 1 xícara de avelãs trituradas 2 pães de forma sem casca dormidos Queijo parmesão em lascas Salsa 1 dente de alho 1...

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Bacalhau na brasa e batatas ao murro

(7 votos), (1) , (8)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 h 15 m

Ingredientes: 10 postas de bacalhau dessalgado pesando entre 180 e 200 g cada uma 500 ml de azeite 15 dentes de alho Batatas ao murro: 20 batatas pequenas, com...

Bacalhau na brasa com batatas à murro

(6 votos), (7)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 150 kcal

Ingredientes: Postas de bacalhau 3 cebolas azeite batatas novas pequenas sal azeite 2 dentes de alho

Bacalhau na brasa

(6 votos), (6)

Prato Principal Muito Fácil 18 min 187 kcal

Ingredientes: 2 postas altas de bacalhau demolhadas -azeite alho

Salmão com ervas na brasa

(38 votos), (70)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1/2 salmão médio com a pele 4 colheres de sopa de azeite de oliva folhas de manjericão alecrim orégano fresco folhas de funcho salsa 4 dentes de...

Sardinhas assadas na brasa

(6 votos), (11)

Prato Principal Muito Fácil 13 min 17 kcal

Ingredientes: Sardinha q.b. Sal q.b.

Costeletas de borrego na brasa

(6 votos), (14)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 1042 kcal

Ingredientes: para 2 pessoas: 4 costeletas de borrego flor de sal 4 dentes de alho 5 folhas de louro 1 limão

Peixe vermelho na brasa

(5 votos), (1) , (5)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 1 vermelho de aproximadamente 800 g suco de meio limão 2 talos de cebolinha 1 galho de salsinha 1 colher, das de sobremesa, de sal grosso 2 dentes...

Perca grelhada na brasa

(5 votos), (2)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 postas de Perca do Nilo sumo de 1 limão sal batata

Batatas na brasa

(1 votos), (4)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 342 kcal

Ingredientes: batatas de preferência das novas 4 dentes de alho espalmados sal molho para as batatas na brasa alho picado

Lagosta grelhada na brasa

(21 votos), (3) , (5)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 556 kcal

Ingredientes: 2 lagosta limpas e cortadas ao meio sem tripas 1/4 xícara (chá) de azeite 1/4 colher (sopa) de alecrim fresco

Pintado recheado na brasa

(1 votos), (1)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 pintado limpo com 2kg 1 xícara (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (chá) de pimenta do reino 5 dentes de alho amassados 5...

Pêssego na brasa

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 211 kcal

Ingredientes: 4 pêssegos grandes e maduros 75 g açúcar refinado 50 ml água 1 fava de baunilha 3 cm de gengibre Suco de 1/2 limão 50 g biscoito aveia e mel

Menu do dia

Ver todos os menus Imprimir