Receitas indispensáveis para os veganos
Você está prestes a fazer um jantar de família ou amigos, mas você precisa saber se alguém tem uma dieta especial. Se os convidados são intolerantes à lactose, vegetariano, alérgico a frutos do mar, sem glúten... Mas eles podem ter decidido serem veganos.
Você conhece a dieta vegana? Você deve retirar os ingredientes animal ou de origem animal. Sem carne ou peixe, nem ovos, nem gelatina de origem animal, nada de nata, leite ou queijo...
Sim, isso pode ser um desafio difícil, mas não impossível! :) Além disso, você vai descobrir novos sabores e texturas igualmente deliciosos!
Confira a lista que o Petitche f selecionou para o menu vegano.
Entradas
Para entrada, experimente os legumes crus. Por exemplo, a cenoura mergulhada em um molho vegano. Uma outra ótima idéia é o pepino recheado de homus!
Existe também a entrada quente como é o caso das sopas e cremes, batatas assadas...
O PetitChef selecionou 9 entradas veganas, quentes e frias... Escolha uma... ou várias...
Pratos principais
Para o prato principal podemos usar os legumes mais consistentes e grelhá-los ou gratiná-los. Sinta-se livre para usar o tofu para completar suas receitas.
Sem contar as opções como sopas, ratatouille...
Dica: Rale o tofu como se fosse queijo. Misture com cebola e adicione o vinagre balsâmico e molho de soja. O sabor é surpreendente! :)
Sobremesas
Algum dia você já imaginou fazer uma sobremesa com o caldo do grão de bico?! O PetitCHEF sim, e lhe ensinamos essa receita com o mouse de chocolate sem ovos.
Para outras receitas, existem ingredientes como nozes, margarina, aveia, farinha de trigo, óleo vegetal, chocolate puro ou cacau em pó, gelatina de origem vegetal (agar), tofu cremoso...
E então, gostou?
