Rolos primavera de frutas

Ingredientes

• 4 crepes/papel de arroz
• 2 kiwis
• 125 g de cerejas
• 125 g de morangos
• 1 manga

Preparação

• Comece por descascar as frutas (as que não se come a pele) e cortar aos pedaços.
  Encha uma travessa (suficientemente grande para poder colocar o papel) de água morna e molhe o papel de arroz durante 10 segundos mais ou menos.
• Estenda o papel de arroz sobre uma superfície lisa, e coloque alguns pedaços de frutas.
  
• Enrole as frutas no papel, segurando-as bem e fechando as pontas. Enrole até terminar a folha de papel.
  Faça o mesmo até ter a quantidade que desejar.
• Pronto, faça um fondue de chocolate para acompanhar. Ou molhe em chocolate para barrar, é igualmente prazeroso. Se não gosta ou não pode comer chocolate, tente com uma calda de frutos.
  

Dicas e Conselhos

A parte mais difícil desta preparação é enrolar o papel de arroz com o recheio, sem 'rasgar'. Mas não se preocupe que é apenas uma questão de jeito. Coloque o recheio na pontinha do papel, sem deixar nada de fora. Segure bem o recheio, de modo a ser mais fácil enrolar. Uma vez que deu uma volta, feche as pontas (viradas para o interior), e enrole até terminar o papel. A textura húmida/úmida do papel de arroz fará com que cole.
Caso tenha 'rasgado' o papel, tente colocar menos recheio e seja mais delicado. Tenha paciência e recomece novamente.

Pode guardar esta preparação alguns dias no frigorífico/geladeira, mas o melhor é consumir rapidamente para guardar os nutrientes dos alimentos. Qualquer forma são tão deliciosos que dificilmente ficarão muitos dias à espera para serem comidos.
Se fizer fondue de chocolate para acompanhar, tenha em atenção que este fica duro em pouco tempo.

Perguntas

Título da receita