Tronco de Natal II

Name: Tronco de natal ii
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 180 gr. de açúcar; Sumo e raspa de 1 laranja; 1 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho); 130 gr. de farinha trigo com fermento; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 200 ml de natas; 200 gr. chocolate de culinária

De massa fofinha e creme bem guloso de chocolate, este tronco é uma delícia!!!

Sobremesa

10 porções

10 min

25 min

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Ingredientes

Para a massa:

6 ovos
180 gr. de açúcar
Sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho)
130 gr. de farinha trigo com fermento
1/2 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio e cobertura:

200 ml de natas
200 gr. chocolate de culinária

Preparação

Preparação do recheio e cobertura: Num tacho colocar as natas e o chocolate partido aos bocados e levar a derreter em lume brando, mexendo até que derreta. Reservar.
Preparação da Massa: Bater os ovos com o açúcar muito bem. Juntar o sumo e raspa da laranja e bater mais um pouco para misturar tudo.
Juntar as farinhas e o fermento peneirados e envolver manualmente.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180 ºC.
Depois de cozida, virar sobre 1 pano polvilhado com açúcar. Barrar o bolo com parte do chocolate derretido e enrolar com a ajuda do pano.

Cortar as pontas do tronco na diagonal e colocar uma de cada lado.
Barrar todo o bolo com o restante chocolate. No final com um garfo fazer uns riscos ondulados para imitar o exterior de um tronco de madeira.

Enfeitar a gosto. No meu caso usei 2 raminhos de azevinho.