Petitchef

Torta musse de nutella

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a base:

Bolo prancha de chocolate ou bolachas Oreo desfeitas com manteiga


Para a Mousse:

400 ml de natas

2 claras de ovo

200 gr de Nutella

1/2 copo de leite

3 folhas de gelatina


Para a Cobertura:

75 gr de natas

75 gr de chocolate para culinária

30 gr de manteiga

Crocanti de amêndoa

Preparação

  • - Colocar a base do bolo (bolachas desfeitas ou o bolo) numa aro de pastelaria ou numa forma de fundo desmontável.
  • Mousse:
    - Colocar as folhas de gelatina de molho num copo de água fria.
    - Derreter a Nutella em Banho-maria.
    - Aquecer meio copo de leite e diluir nele as folhas de gelatina demolhadas.
    - Juntar à Nutella e misturar bem os ingredientes.
    - Deixas temperar a mistura anterior foro do fogo.
    - Bater as natas e as claras por separado.
    - Misturar as natas e as claras montadas com a Nutella já temperada suavemente para que a mistura não baixe.
    - Colocar a mousse sobre a base do molde.
    - Colocar no congelador um par de horas até que coalhe.
  • Cobertura:
    - Aquecer as natas até que comecem a ferver.
    - Retirar do fogo e juntar o chocolate e a manteiga e mexer bem até que os ingredientes estejam totalmente integrados.
    - Verter a cobertura sobre a mousse já coalhada.
    - Decorar com o crocanti de amêndoa.



Comentários dos membros:

14/05/2015

Torta mousse deliciosa !


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