Petitchef

Torta mousse de goiaba

Sobremesa
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pacote de biscoito de amido de milho

1 xícara (chá) de manteiga


MOUSSE:

3 xícaras (chá) de suco de goiaba

1 pacote de gelatina vermelha sem sabor e hidratada

1 ½ xícara (chá) de leite condensado

½ xícara (chá) de leite

2 claras em neve


CALDA:

½ xícara (chá) de goiabada

½ xícara (chá) de água


DEMAIS :

2 xícaras (chá) de goiaba picada

Preparação

  • MASSA:
    Triture as bolachas, coloque em uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem até criar uma liga. Com essa mistura, forre todo fundo da forma removível. Faça furos na massa com um garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até ficar crocante e dourada.
  • RECHEIO:
    Em um liquidificador, bata o suco, a gelatina já hidratada, o leite condensado e o leite. Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve. Misture levemente. Coloque a mousse sobre a massa já assada e fria e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
  • CALDA:
    Em uma panela, derreta a goiabada junto com a água. Mexa até engrossar. Reserve.
  • MONTAGEM:
    Sobre a mousse já gelada, coloque a goiabada fatiada e por cima a calda.
R Receitas do Edu Guedes





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