Name: Mousse de goiaba ? sabor brasil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado (395 g); 500 ml de suco de goiaba concentrado; 1/2 xícara de chá de suco de limão; 1 sachê de gelatina sem sabor, incolor; 4 colheres de sopa de água fria; 4 claras batidas em ponto de neve; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara de chá de suco de goiaba concentrado; 1/2 xícara de chá de açúcar; Suco de ½ limão

Preparação

Hidrate a gelatina na água fria e depois a leve para dissolver no banho-maria ou no microondas. Reserve.
Bata no liquidificador o suco de goiaba, o leite condensado e o limão. Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e com a batedeira na velocidade baixa colocar o líquido batido e a gelatina dissolvida e reservada.
Coloque em forma untada com óleo e molhada e leve para gelar até que fique firme. Desenforme e sirva com calda de goiaba.
Calda de goiaba:
Leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe mexendo de vez em quando até a calda encorpar e ficar brilhante, no ponto de geléia mole. Passe para um recipiente e leve a geladeira para gelar.

MOUSSE DE GOIABA ? SABOR BRASIL

Ingredientes

Calda de goiaba:

Preparação

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