Petitchef

Semifrio delícia de pêssego

Sobremesa
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

1 colher (sopa) de cacau

1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo

1/4 de xícara (chá) de açúcar

50 g de amêndoas sem pele tostadas e moídas

1 ovo

40 g de margarina

2 colheres (sopa) de conhaque (ou outra bebida semelhante)

1 pitada de sal.-


Recheio:

1 lata de pêssego em calda

1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de amido de milho.


Cobertura:

150 ml de natas frescas

1 colher (sopa) de açúcar

Preparação

  • Massa: Numa tigela, peneire o cacau, a farinha, o sal e o açúcar. Misture as amêndoas, o ovo, a margarina e o conhaque até formar um creme. Cubra com película aderente e leve a geladeira por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos.
  • Recheio: Bata no liquidificador, o pêssego sem a calda, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Coloque numa panela e leve a lume brando, mexendo sem parar e até engrossar. Deixe arrefecer e coloque sobre a massa fria. Leve ao frigorífico até ficar firme.
  • Cobertura: Bata as natas com o açúcar até dar ponto de chantilly. Cubra o semifrio e decore com fios de calda de chocolate.



Comentários dos membros:

08/08/2012

Uma receita excelente e muito apetitosa!!


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