Sagu ao vinho e creme de baunilha o preferido di mamã

Ingredientes

• 01 e 1/2 xícara de sagu
• 03 xícaras de água fervente
• 04 xícaras de vinho tinto
• 01 xícara de açúcar
• 01 ramo de canela em pau
• 05 cravos-da-índia

Para o Creme de Baunilha:

• 1/2 litro de leite
• 01 lata de leite condensado
• 04 colheres de sopa de amido de milho
• 50 g de manteiga
• 03 gemas
• 01 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 01 lata de creme de leite

Preparação

• Coloque o sagu na água fervente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 15 minutos.
• Junte a mistura de vinho na panela com o sagu e termine o cozimento até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo.
• Leve os 05 primeiros ingredientes ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e adicione a baunilha e o creme de leite.

Perguntas

Título da receita