QUEQUES (MUFFINS) DE BANANA

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 12 porções

Preparação:8 Minutos

Cozedura: 20 Minutos

Dificuldade: médio

Calorias: 195 Kcal

ProPoints: 5

SmartPoints: 8

Ingredientes

75 gramas de manteiga (derretida e sem sal)

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250 gramas de farinha com fermento

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1 colher de chá de fermento

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1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (meia)

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1 pitada de sal

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1/2 colher de chá de canela moída (meia)

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1/2 colher de chá de noz moscada moída (meia)

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115 gramas de açúcar

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1 colher de chá de baunilha

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1 colher de chá de mel

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2 bananas (grandes maduras)

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2 ovos

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125 ml de leite

Preparação

Passo 1

Pré-aquecer o forno a 190ºC.

Passo 2

Derreter a manteiga.

Passo 3

Esmagar as bananas.

Passo 4

Peneirar a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela,a noz moscada e o sal; após peneirar, envolver com o açúcar.

Passo 5

Numa tigela à parte, misturar ovos, leite, mel, extrato de baunilha, manteiga derretida e, por fim, incorporar as bananas.

Passo 6

Deitar a mistura na tigela da farinha e mecher só um pouco até tudo estar bem envolvido.

Passo 7

Untar as formas com manteiga derretida e adicionar a massa. Fevar ao forno cerca de 15 a 20 minutos (inserir palito para verificar se já está ou não cozido).

Nutrição