Puré de maçã merengado

Name: Puré de maçã merengado
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 maçãs; -160 g de açúcar e + 4 colheres (sopa) de açúcar; 3 claras + 2 gemas; 4 colheres (sopa) de água; 1/2 limão; 1 pau de canela